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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2012年02月06日
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テーマ:糖尿病(2614)
カテゴリ:糖尿病について
タイトルのことを述べるのは甲田光雄医師(故人)。
さっそく内容を読んでみましょう。

タマネギは糖尿病特効食のひとつです。宮尾興平先生が
研究しておられますが、タマネギのサルファロイドが
インスリンと似た働きをすると報告されています。
また、イギリスのオーガスチンという人が行った実験もあります。
これは、膵臓を取ってインスリンを出なくした犬にエサを
食べさせるという実験で、そうすると、犬は4日で死んでしまいます。
ところが、エサに生のタマネギを混ぜた場合は60日間の生存が
確認されました。つまりこのことからも、生のタマネギには
インスリンと似た働きがあることがわかるのです。
タマネギを食べるとインスリンの働きを補強することができ、
少ないインスリンでも血糖値を下げる効果を高めるのです。
また、膵臓の負担を和らげ、回復を早める効果も期待できます。
ビタミンCや、ビタミンEを取ることも大事です。
インスリンは膵臓にあるランゲルハンス島といわれる
ほんの小さな部分の、さらにベータ細胞から分泌されるのですが、
ビタミンCやEには、このベータ細胞の数を増やす作用があります。
そのことは阪大医学部の研究で実証されています。
【出典】
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最終更新日  2012年02月06日 18時53分30秒
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