しんぐるおかん

[パンとの格闘] カテゴリの記事

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  石釜オーブンが・・・ Σ（ﾟдﾟlll）ｶﾞｰﾝ

  先週買った東芝の石釜オーブンレンジなんとか店舗で値切り交渉してやっとの思いで買ったのになんと　タイムセールにかかってやがるではないか！！購入価格　５８０００円（税・送料込み）タイムセール価格　　５４８００円・・・・メッチャ　くやしい～！！！なんか損した気分めいっぱいっ一週間待てばよかった(´д⊂)‥最近ついてなさすぎ　ショックな事多いよなぁ・・

  2005.03.28

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  ウルトラパン？

  休みの日にしか焼けない成型パン♪明日は昼から出勤するんでチョッと夜更かしてボン達とコネコネ・・・兄ちゃん・・・なんでまたそんなに凝るの？チビぼん・・・どうしてそんなにコネまわすの？まあなんでもいいや～って感じでおいらはシンプルに丸めてたんだけどなんだか物足りないのでウルトラマンの顔を作ってみた発酵が終わり見てみると・・・・目が丸・角も丸くなってる！やはりこうきたか・・・・今更どうこう仕様もないし焼いてみたら　　ウルトラマン　→　ちょんまげパンになってたちょんまげ・・・美味しく見えない　でも愛嬌のある顔立ちだ？中の具はやはり冷蔵庫の必需品　ベーコン＆チーズ変わり映えの無いウチのパン　ちょっくら本でも買ってみようかな　３月末までポイント１０倍　これを買いました　不眠症のおかんにプレゼントするのだ～　６０超えてるのにいまだに現役で働いている両親、いつまでも元気でいて欲しい

  2005.03.25

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• オーブン到着☆初焼き！

  ３～５時着だったはずのオーブンが到着したのは夕方６時すっごく待ちくたびれた～さあ今日が初焼です！キツネ色にこ～んがり焼けました兄ボン・チビぼんが頑張ってくれました　・・・・なぜか　とぐろを巻いているパンが・・食べ物作るのになんでこんな形にするかな？？？？コネコネしていた子供たち　楽しそうでした　まるで粘土の工作状態ベーコンチーズとウィンナーパンの２種　他ボン達が好きに作った成型パン雪だるまにとぐろ巻いた蛇？（お気づきの方、気分が悪くなったらすみません）何を考えて作っていたのか定かではありませんが色々な物体が焼けました明日の朝ご飯はコレでOK☆休みの日にはこんな事が続くでしょうな～最近のオーブンってすごいな・・・かなり感動　３３L庫内だと大量に焼けるのが嬉しい♪焼ムラもなく　初焼は一応　成功♪

  2005.03.20

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  ☆やったよーんオーブン購入☆

  やっと　念願かなってオーブン買いました♪なかなか踏ん切りがつかなくって悩んでいたけどお店の方と値引き交渉してたらネット販売と変わらない値段になった！現物を見に何度か行った店だけど、店員によって違うもんだな～前回はそんな値引き交渉すら出来ない感じだったで悩んだあげくに買ったのはコレ！　　３３L　と大きいけど隙間なしですっきり置けるし欲しかった機能のスチーム・２段コンベクション・らくらくベーカリーがついてる～━━━━Σ(〃▽〃 )━━━━!! 税込み５８０００円にして頂きました♪（店頭販売では６４８００円だったんですよ、ポイントは１０％帰ってきますが・・ポイント還元より現金値引きがいいのだ～♪）配送代もかからないんでトータルがネット販売と変わらなかった今日の３時～５時に来るらしい♪　パン焼くぞーケーキ焼くぞー！憧れの成型パンにやっとチャレンジできる～ガンバルぞ～なのだ！:*:･｡,☆ﾟ'･:*:･｡,ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ ,｡･:*:･ﾟ'☆,｡･:*:

  2005.03.20

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• ハニーバターを巻きました

  最近休みになるとなぜかシナモンロールばっかだったので今日は蜂蜜とバターのペーストを作って巻き込んでみました♪出来上がりはナカナカのお味でも不恰好スイートパンをベースに蜂蜜５０ｇバター３０グラニュー糖２５ｇを混ぜたものを巻き込んで再びＨＢにセットバターと糖分が下のほうへと流れるので底の方に溜まってしまいまるでキャラメルのような味になってた～失敗？なんかな？でも美味かったんでＯＫさっでもコレは巻いてカットしてオーブンで焼くのがベストなんだろうな～オーブン・・・・・・・・・いまだに買えないよぉ～欲しいぞ～

  2005.02.27

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• シナモンロール好き

  休みの日になると巻き巻きしたくなるこの私“炊飯器で焼ける”と聞き　( ノﾟДﾟ)ﾖｯ!シャーチャレンジ！いつもの様に渦巻きが見える形をやめて今日はリング状にして見ました～　この方が焦げにくいと思い・・・もう少しで焼けるぞ～楽しみだ～いつも適当なレシピで焼いているけど水を使より牛乳で焼いた方が個人的には好きなのでいつもミルクパン風になってます今日のレシピ～ドライイースト　　　　　　３ｇ砂糖　　　　　　　　　　２０ｇスーパーキング　　　　２７０ｇ塩　　　　　　　　　　　　４ｇスキムミルク　　　　　　　大１蜂蜜　　　　　　　　　　　大１無塩マーガリン　　　　　３０ｇ牛乳＋玉子(1個）で　　１７０ｇ１次発酵が終わったら　シナモンパウダー適当と黒糖を混ぜて、伸ばした生地に適当に敷き詰めて丸めて入れただけ　保温にて３～４０分程発酵させて・・・ウチの炊飯器さんは普通に炊くと４８分かかります残り１５分で鍋蓋を使いひっくり返してまた戻すたった今焼けました　　初めての経験ですまるで　鏡餅・・・　　普通に渦巻きが上部に見えるようにした方が良かったかな？　見た目　なんかオモシロイ物体だ～楽しい～━━━━ヽ(〃▽〃 )ﾉ━━━━!! （バカ丸出しですみません）

  2005.02.06

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  最近のパン

  キャラメルシートを使って渦巻きパン作ってみました１斤分の材料でシートの半分を使ったところ・・・かなり甘い！　そんなこんなで1.5斤分でもう半分のシートを使ってみましたもうちょっと甘さ控えめな方がいいかな～なんて思いながら子供達には大うけ実家に半分おすそ分けしたら喜んで頂けました♪でも・・材料費が高くつくんであんまり出来ない～暫くはシート使わずアレンジしてみよう～っとしかしオーブンが無いので　相変わらず鍋でパン焼いたりしてますオーブン欲しい～よ！(つд⊂)ｴｰﾝ

  2005.01.31

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• 初！フランスパン風食パン

  初めて焼いたフランスパン風食パンですが・・・こんな味なのでしょうか？はっきり言って美味しくない～残念！切り～ってな気分になってしまいました一応粉もフランスパン用にリスドオルにしてみたものの・・イースト　５ｇ砂糖　　　５ｇリスドオル　２５０ｇ塩　　　　４ｇ水　　　　１４０ｇ美味しくないのは　ＨＢのせいでしょうかなんだか小麦の味が・・他の人に言わせると　こんなもんちゃう？だってこんなもんなんでしょうか～だれかいいレシピ教えて～って叫びたくなった今日一日

  2004.12.22

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  ベーコン＆チーズパン♪

  今日はなんだかお惣菜パンな気分になったのでベーコンチーズにチャレンジ！いつものごとく適当に・・ベーコンと玉ネギは炒めておいてガス抜きの後に巻き込むつもり・・が、なぜか・・・ミックスコールに呼び寄せられ、入れてしまってた！なんでかはワカりません　たぶん・・・ボケていましたチーズは後から入れたので一応形はありました玉ネギの水分で生地がベタついたんだけどなんとかまあ　焼けました お味のほうは・・・まいう～です！兄ボン的にはNo.２に入ったそうです。チビぼん的には・・・・“ママ・・いつのもパン美味しいけど・・これは　美味しくないんん～何でやろうぅ～　そうだ！チョコレート塗って♪”ベーコンとチーズに　チョコ？　マジですか！！チビぼん　美味しそうに　食べてました　その味覚　やばい・・おやつパン的な甘い系が好きだから仕方ないか～今度焼く時は間違ってもミックスコールでは混ぜないようにしないとね～ベーコンフレークになっちゃうよ今日はママパンで日清製粉　リスドオル　フランスパン専用粉　1kgを注文した来るのが楽しみ♪

  2004.12.19

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  ホームベーカリー大量オークション

  久々の１００台オークションお店で買うと１万くらいだけどオークションなら安くで買えそうちなみに私の機種もこれですお試しにはちょうどいいくらいですね最低落札金額・・・多分ですが５０００円くらいでしょうね～半年前の１００台オークションの時はたしか４８００円が最低ラインだったような・・・今回はもっと安くなっていたりして～

  2004.12.15

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  失敗が成功に変わる時

  先週から風邪ひいていまだに辛いんだけど今日は　初めてシナモンロールに挑戦材料もＯＫ！　ＨＢにセットして　ガタゴト・・・そろそろ取り出して巻いてみよ～って時になぜかガス抜きえ？なんで今頃？コースを間違えた・・・・・なぜかフランスパンコースこのままではヤバイ一度スイッチを入れたら途中で変更の出来ない頑固な機種悩んだ末　思い切って鍋で焼く事にまず　成功はありえないだろうって思っていたのになんとなんと　最高の出来上がり！膨らみも焼色も渦巻き模様もあまりにも嬉しくてチビと“やった～！！”っておおはしゃぎ食べてみてもかなりイケてる失敗作のはずが大成功になった　あまりにも嬉しすぎる～オーブンがなくてもパンが焼けるなんて～ありえないって思ってたけど　こんなに上手くいくとは思いもしなかったから、感動しすぎて　実家に半分おすそ分けチビたちも大喜びでホントによかった～失敗って時に大きな成功（大げさですね）を呼ぶもんなんだなぁ～って・・とりあえず　ホンマに嬉しかった♪ これが一応成功？作です。ははは・・大したことないですね～友達にフランスパンを頼まれて材料探しいてたら1980円でデジタルスケールを発見！めちゃほしい材料と一緒に買うぞー

  2004.12.12

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• ココア食パン

  【まとめ買い】日清製粉 スーパーキング パン用最強力粉　5kg×5を使っていたのがようやく無くなって　今日から【まとめ買い】チャック袋日本製粉　ゴールデンヨット　超高級パン用強力粉　2．5kg×5を使いました～味覚音痴？大した差を感じない・・・混ぜ物すると風味って分からないものなのかな？謎だ・・・今度はノーマル食パンにしてみようでも美味しかったから文句なし！昨日は最後のスーパーキングで普通の生クリーム食パン焼いてみたんだけど悪い癖が出てきてついつい　フランスパンコースで焼いたらどうなるの？思わずコース変更　やっぱり出来上がりの食感が違う！！（当たり前か・・）なんだか微妙・・・普通に焼けばよかった　大量に買い込んだ強力粉達しかし一ヶ月で５ｋｇ使っちゃいましたこれって食べすぎ？太るハズだ・・と言いつつ今も食べてる

  2004.11.28

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• カスタードクリーム入り食パン

  またも無謀な事やっちゃいました。よくもまぁいい加減なレシピで・・・いつもの事ですが（－－）ただ今試食しましたウマっ　大きな字で表現したいのですが（出来ません知りません）形は？？？ですが、これはイケます。おやつに最高です。味覚　おかしいんじゃない？って思う方　おられましたらゴメンなさい雑食系なおいらはお腹がすいているとなんでもウマイと言いますちなみにレシピはスイートパンがベースですカスタードクリームは卵黄　　　　　　２個グラニュー糖　　４０ｇ薄力粉　　　　　大１コーンスターチ　大１牛乳　　　　　　２００ｍｌカスタードを作るのにけっこう手間がかかりましたが手間を惜しまずマゼマゼするとホントに滑らかなクリームができます。一斤分の材料でも１．３斤はありそうなこのパン１．５斤で作っていたら大変な事になってたでしょう～おいしかった　もうちっと食べよかな～

  2004.11.22

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• もちもち～っな食パン＆リンゴ食パン

  今日は２回もパン焼きましたハッピープリンさんのレシピ、生クリームモチモチ食パン！かなりモチモチ～後味がお餅の不思議な世界おいしぃ～レシピありがとうございます！この場を借りてお礼！チビさん達のおやつになってしまい　朝の分が足りない・・ってなワケで２回目はかなりチャレンジャー気分でりんご食パン初チャレですりんご小さいの一個角切りにしてなべで蜂蜜とグツグツ　後は適当に？一般的な一斤の分量と思われるイースト・スーパーキング・などなど・・なんだか寂しいのでミックスコール後にミックスドライフルーツを５０ｇほどただ今　試食　・・けっこう、おいしいぞ？がしかし　膨らんだてっぺんが少しシワっぽくなったドライイースト　小さじ１と10分の１黒糖　　　　　　大１と２分の１スーパーキング　２７０ｇスキムミルク　　大１ローズソルト　　小２分の１マーガリン　　　３０ｇドライミックスフルーツ　５０ｇリンゴ　　　　　１個蜂蜜　　　　　　適量（大１くらい？）なべで煮ました　　　　　　　　　　　水分と固形であわせて１８０ｃｃ牛乳　　　　　　２０ｃｃ水分が多いか足りないのか？謎～でも美味しい～　よかった～大失敗しなくって

  2004.11.14

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• さつま芋パン

  今日のおやつ＆明日の朝ごパンの予定に、さつま芋パン焼いてみました。相変わらレシピはチョっといじって・・１．５斤　で芋７０ｇのところ倍入れてみました他・蜂蜜なんぞも入れたりして・・・それでもイモの食味が足りないような・・・今度作る時は　イモペーストあんど角切りイモでも入れてみよ～あり？　朝の分がもう無い・・ちび達に食べられてる・・・今からタイマーセットしよ～っと

  2004.11.13

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• 本日のパン

  初チャレンジ　チョコバナナ食パン上手く焼けるかなぁ・・・後４０分で焼き上がりだけどイマイチ膨らみが足りないような・・・一応分量きっちり測ったんだけど　どうなる事やらチビぼんはバナナ潰し　兄ボンはチョコを刻み　お手伝いしてくれたパンだから絶対美味しくなってほしい　明日の朝を楽しみにしているチビたちに　おいしい朝ごはんを食べさせてあげたいなんて願いも虚しく失敗したら・・・やり直し？そりゃ無理だな　そんな遅くまではさすがに出来ない成功しますように！！！

  2004.11.09

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• 生クリーム食パン焼いてます

  ただ今　生クリーム食パン製作中現在　焼タイム　中を覗いて見れば・・・膨らみすぎ！これってヤバイのか？　１．５サイズの分量なんだけど・・恐るべしスーパーキング薄力粉で弱めたつもりだったのに～水分・糖分が多かったのか・・適当に作るのは危険ですね～どんな仕上がりになっているやらまるで白いキノコ　天辺の焼色が着いていません　・・・トホホHBが壊れない事を祈るばかりです　

  2004.11.04

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• チーズ食パン

  最初はレシピ通りにしてたけど、最近テキトーになってきた最強力粉をまとめ買いしたからそれで焼いてるんだけど一斤分の材料で１．３斤分ありそう・・なんか得した気分♪１．５斤で焼いたら膨らみすぎでHB壊れるかも？すごく適当な作り方でもちゃんと食パンになってる　プロセスチーズを多めに入れて焼いたらミミのうまい事しあわせだ～毎朝がパン生活だからありがたいよ～HB様々！

  2004.11.02

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• ホームベーカリー生活１週間目

  HB買ってから１週間焼きたてパンってこんなに美味しいって～感動しまくり　　でもさすがにお安い機種（ツインバード）だけあって天然酵母はダメ・・オークションで同じ機種を落とした人たちはどう使ってるのかな？聞いて見たい～オーブン無いからそのままの食パンのみしか焼けないそれでも結構満足なんだけど　アレンジしたい～でも同梱のレシピにはあまり載ってないHBでディニッシュ食パン？みたいなのは作れないのかな？

  2004.10.10

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