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雪解けが加速して楓の樹液採取が早まりました 今日は寒の戻り 樹液もストップこぶしの大木に雪の花が咲き消えました
2019.03.23
１１月半ば蜂が最後の花に群がります 咲き続けようとするバラやマロウを切りました夏から秋にかけての収穫１１月に入りサツマイモとショウガを少しだけ収穫採りたてのショウガの香りの強さに驚きました農作業の手を休めぶどう棚から直接甘そうな葡萄を摘まんで食べるのが一番おいしい食し方でした
2018.12.05
まだ緑のまま秋の気配が
2018.08.11
イクラの宝石箱、新米と一緒にごちそうさまでした 山栗、蒸してマロンクリームに裏山の枯れた老木から初めての実り
2017.10.10
鳥達の大好きなヒマワリの種日射しを浴びて美味しくなあれ 整然と並ぶサケの遡上 命を繋ぐ
2017.10.01
× ＝味は？大きなオレンジが街中に並ぶと雪虫が冷たい風に乗ってやって来ます
2017.09.24
夏野菜もそろそろ終わり 花火のような花たち行く夏を見送るひまわり 一本だけ山よりも高く?
2017.09.11
畑では食卓を緑に彩るスナップエンドウが次々に実りました生うに、焼きうに、帆立そしてシメはうにを練り込んだ焼きおにぎり海からの恵み炭火焼きバーべキューごちそうさまでした
2017.07.21
海からホタテの稚貝、大地からアサツキ。フライパンの上で春が踊りだします重なった枯葉をも突き破って登場するアサツキ メープルシロップ 今年も裏山のカエデの木から樹液を採取 2リットルボトルではすぐ溢れそう。 薪ストーブで黄金色まで煮詰めます その後一週間ほどで蓋をするようにパタリと 採れなくなりました 南から桜の便りが届きました。 それぞれの空の下スタートの季節ですね
2017.04.03
収穫後追熟させたカボチャ達 これからの冬の食卓が楽しみです下界はハロウィーンですね栗の渋皮煮を教えて頂き作りました重層を入れて煮るとほっこり美味しくなります
2016.10.31
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