一週間以上のご無沙汰となってしまいました。
気がつけば2月も終わって、すでに3月に。
しかも、ひな祭りも終わってるし。

3月からは頑張ろう！と思っていたのですが、
月末月初はやはり仕事で手一杯になってしまい、
なかなかみなさまのところへもお邪魔できていませんし、
コメントもいただきっぱなしで心苦しい限りです。
ありがとう＆ごめんなさい。


白髪ショックで寝込んでいると思われてるんじゃ…（それはない）。
とりあえず、今のところは何とか前向きに生きてます。


その証拠に。
週末にはこんなものも作りました。




写真のセンス０って感じですが
「いかなご」です。
スーパーで毎年、一時期だけ売ってます。
関西だけかな？
ちりめんじゃこサイズの小さい魚が1kg。
でっかいパックに満タンに入って並んでいます。
苦手な人には、ちょっと見たくない光景かも。
\980くらいですが、今回は夕方になっていたので半額でGET!
ナマのこんな小魚が売れ残っても困るモノね…。


生姜や醤油、砂糖などと一緒に煮詰めて、
「釘煮」ってヤツのレシピで作るのですが、
どうも私の場合、ただの「佃煮」状態。
ホンモノの「釘煮」だと、たぶん砂糖やみりんなんかが
飴状に魚に絡んで、冷めると固くなってくれるみたいです。
でも、煮詰め方が足りないのか、いつも柔らかいんです。
食べやすいから、それはそれで気に入ってるんですけどね。
味も濃すぎずにちょうど良い感じだし（自画自賛）。


我が家では、釘煮にする前に少しだけ取り分けて
さっと茹でた「釜揚げ」も食べます。
これがまたおいしい～♪


1kg分一気に作るので、毎日のように食べてます。
もう一回くらい作ろうかな。


釘煮はともかく、釜揚げも楽天で売ってるんですね～。