和来(わらい)日記

今日は、とっても蒸し暑い日でした～

夕方、銀座にある『リプトン・ブルックボンドハウス』という紅茶専門店で

グレープフルーツジュースと紅茶がセパレートで入っているアイスティーを飲みました

このアイスティー、とってもおいしいので、家でもできないかなぁ‥と、先日チャレンジ

してみましたが、全然違う味になってしまいました失敗

そこで、同じようにおいしいアイスティーが作れないものかと、考えていたところ‥

このお店で、写真のアイスティーブレンドという葉っぱを見つけたので、買ってみました

まだ作っていませんが、紅茶好きな方は是非いかがでしょうか～

アイスティーをおいしくいれるコツ

アイスティーは２倍の濃さになるように。

氷が溶けることから、ティーバッグ１袋に熱湯は通常の半分。

蒸らし時間は約１分。

甘くするなら、冷やす前に。

この段階でグラニュー糖を加えておく。

グラスに氷をたっぷり入れ、氷の上から紅茶を一気に注ぎ、急冷させる。

はいできあがり

アイスティー用の葉っぱで、この夏は、おいしいアイスティーが家でも飲めたらいいな～