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2023/09/04
テーマ：民間療法(2)
カテゴリ：野草、薬草
民間療法の「うまぶどう」を直売所でゲットする。  焼酎に漬けようか、酢漬けにしようか 民間療法の「うまぶどう」、半年もすれば飲み頃になるのだとか。 わが家の庭に「うまぶどう」の木を植えてあるのですが実をもぎ取るのに蚊に刺されるので面倒と直売所で目に留まったので購入してきたわけです。取り敢えず直ぐつくってみることからを優先です。 webのカキコミをチェックしてみたら5年ぶりの「うまぶどう」の仕込みでした。 ＃うまぶどう #野ぶどう #民間療法 #薬酒 ニンニクと生姜 共に香辛料として味付けに重宝する食材ですが、最近はそれ単体でも存在感のある食品となっています。黒ニンニクなど甘くて美味しい独特の旨味ある食べ物、高級和菓子かアルコールのアテにもいい。値段が立派なのがちょっと難ですが。 生姜は、私的には梅酢に漬ける梅酢漬け。生姜を薄くスライス切りして梅酢に漬けるだけ。これを作るために梅酢をつくります。生姜の梅酢漬け、これだけでご飯がすすみます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023/09/04 09:03:41 AM
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