のんびりおっちょのぼちぼち日記

[料理] カテゴリの記事

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  夕食はお好み焼き

  昨日の夕食は奥さんの帰りが遅かったので、私がお好み焼きを作りました。とはいえ、ある程度材料を切っておいてくれたので、私は生地を作るだけ。おっきなボールに小麦粉とお好み焼きの粉少々、卵５個。それに紅しょうが大さじいっぱい程度。それに山芋すりおろして入れて、野菜を混ぜて生地完了。上の子が塾へ行くのに早めに食べるから焼きながら、自分のも焼いて奥さんが帰宅する前から、ビールと食べてました。最近焼きたてのお好み焼きを食べるのは久しぶりでおいしかった～。いつもは帰ると焼けていて、チンして食べてたので少しべたっとしてたんです。これからしばらくは早めに帰宅するので、焼きたてが食べれそうです。日清・お好み焼き粉　600g

  2009年01月27日

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  昨日の夕食はたこ焼き

  昨日の夕食は久しぶりにたこ焼き焼きました。年季の入ったたこ焼き焼き器なので、一回目は必ず焦げ付きます。あぶら塗ってしっかり鉄板を焼いてからやってるんですがなかなかうまくいきません。でも２回目からはだんだんいい感じになってきます。ところが誤算だったのは、子供達の食べる量が多くなったこと。焼いても焼いても追いつきません。一度に１５個しか焼けないので、時間ばっかりかかってしまって・・・ビール飲みながらのんびりやってたんですが、６時半ごろからはじめたのが、なんだかんだで終わったのは１０時前。もっとたくさん焼けるのに買い替えるかな～。販売台数1,269台突破～！（1/6更新！）たこ焼き好きにはたまらない！ナント！一度に22個も作れ...

  2009年01月10日

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  クリスマスケーキ製作

  午後からは待望のケーキ作り。奥さんは昼間不在のため、子供達と私の３人で。ここで役割分担です。上の子・・・苺処理係。下の子・・・みかんの缶詰処理係。私　　・・・ホイップ係。それぞれ任務遂行。無事完了！いよいよそれぞれ各自がケーキを作り始めます。上の子は苺がメインのホワイトケーキ。下の子はチョコがメインのチョコケーキ。私は長方形のホワイトケーキ。一番苦戦したのがチョコケーキでした。側面にチョコを塗りつけるのがなかなか難しい。机の上はチョコだらけになってしまいました。まあでも、出来てしまえばそこそこのものではないかな。上の子のケーキは、私まったく手伝わずでした。まずまずですね！　　上左：私作。　上右：下の子作。　下：上の子作。さて夕食が待ち遠しくなってきました。クリスマスイブ、楽しみましょうか！これだけいっぱいフルーツがのったケーキもおいしそうですね。クリスマスSALE☆届いてびっくり！ピザの箱の中身は・・・？？食べた瞬間、心はイタリア・・・...

  2007年12月24日

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  クリスマスケーキ大作戦！

  タイトルは大げさですが、クリスマスケーキを子供達が作りました。おっちょは指導です。とはいえ、口出しだけではなく手も出しちゃいましたが・・・お昼ごはんを食べ机の上を片付けて、いざっ！二人の娘達はそれぞれ好みが異なり、上はイチゴと生クリームたっぷりのケーキ。下はチョコレートケーキにフルーツをいっぱいはさんで作ります。スポンジは買ってきたものを使用し、デコレーションを施していきます。約１時間半のドタバタ劇の末、何とか出来上がりました。チョコの方は、周りがだらしなくなっちゃいますが美味しければ良しとしましょう。　飾り付けが始まると、おっちょの出番は無く、整然と並べられたクマ達とツリーの写真撮影をしてました。いよいよメインイベントですね。楽しみです。＜今回使用したもの＞・□冷蔵商品□明治　十勝フレッシュ100　200ml　２個（実際は１個半）・レンジでとかしてチョコレート／共立食品株式会社（２個）・デコレーションスポンジ台　６号／株式会社サンラヴィアン（２個）

  2006年12月24日

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  今日もお昼はホットケーキ

  今日のお昼はホットケーキでした。前回からあまり間が開いてないですが、ホットケーキ作りました。今回は結構見た目がよかったので再度の登場です。 　 左はばっちりでしょう!　でも右は・・・フライパンが熱すぎたみたいですまだまだ未熟者です。一枚焼けたあと、フライパンの底を水で冷やしてから続けて焼くとうまく焼けるようになりました。これで大丈夫！　かな・・・ところで、昨日ツタヤの半額クーポンでＤＶＤ借りてきました。ゼブラーマン自分もヒーローになりたい願望はありました。似たような年代の主人公がヒーローになりきる様あこがれます。　『いま、会いにゆきます』スタンダード・エディションヒノキオ ◆20%OFF！この２作は泣けそうですよね。こういう感動ものも大好きです。ゆっくり見たいと思います。

  2006年09月10日

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  お昼は餃子

  今日のお昼はお手ごろ餃子です。 　 簡単なメニューなので料理したとはいえませんが餃子を焼きました。餃子計画の肉餃子です。冷凍ものですがおいしいですよ　最近ではこの餃子計画の肉餃子がお気に入りで、多いときは週一で食べてます。ビールも飲みたいところでしたが、昼から車で図書館まで行く予定だったのであきらめました。食後は、洗濯物を干して金魚の水槽を掃除しました。金魚の水槽も一週間ほっておくと糞だらけに・・・米粒のえさだけですが元気いっぱいです。こんど水草でもとってきて入れてやろう。その後図書館に下の子と出かけました。図書館のついでにＪＴＢまで旅行のパンフレットをもらいに、ひと歩き。秋には家族で慰安旅行でもと考えてパンフレットをいっぱいもらってきました。しかし、ちょっと歩いただけで暑いですわ　朝晩は涼しいですが、まだまだ昼間は暑いですね～。ところで行き先は、こんなとこ・・・豪華でいいですね～　食事もよさそう！和会席　料理長おすすめコースお一人様 13000円（一泊二食　　サ込・税別）伊勢志摩産天然魚介...　近畿エリアページ

  2006年09月02日

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  お昼はホットケーキ！

  朝ものんびり寝て、録画しておいた仮面ライダーカブトを見た後お昼を作りました。今日は、ホットケーキに挑戦です。とはいっても、これです。森永製菓ホットケーキミックス430g箱の裏に書いてある通りにやってみました。出来上がりはこちら 見栄えは、数をこなすうちによくなってきました。写真は、フッ素樹脂加工のフライパンは油不要となっていたのに油をひいてやってしまったから・・・油をやめたらきれいになりました。子供達はおいしいといってくれました。　書いてある通りにやってるだけではあるけれど、少しずつではありますが、レパートリーが増えています。

  2006年08月27日

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  本日の夕食「冷麺」

  今日の夕食はおっちょが久々に作りました。冷麺です。麺とゴマダレがついているものを使いました。　そのものというのはなかったですが、こんなやつです。まずは、冷麺に入れる具を準備しました。・薄焼き卵を３個分・きゅうり１本・ハムを２パック　それぞれ千切りっぽく切ります。・もやし一袋（軽くゆでておきます）　　簡単な具ですが、見た目はいい感じ！　そして麺をゆでてゴマダレをかけ、具をのせれば完了です！　まずまずですね要領が悪いから、結構手間がかかりました。でも結構見た目がきれいに出来るとうれしいものですね　これからも少しずつレパートリーを増やしていこうと思います。また新しい料理のときは紹介します。

  2006年07月29日

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  おっちょの料理　カレー！

  今晩の夕飯はおっちょの得意なカレーです。久々です。あまり変わったことは出来ないのでシンプルなカレーです。ジャガイモは大きめにしてます。たまねぎは多めに入れ、にんじんはジャガイモよりやや小さくしてます。カレーのルーはこれ！ハウスバーモントカレー中辛食べ過ぎておなかいっぱいです。さあ、後片付けをしてのんびりします。何をするか・・・借りてきたＤＶＤを観ます。ファンタスティック　４宇宙嵐を浴びて特殊な能力を持った４人。正義の味方が悪を討つ。こんな映画が好きなんですよ～（仮面ライダーしかり！）ところでこの女性（ジェシカ・アルバさん）ダークエンジェルの主人公だった人だそうです。確かに！

  2006年06月25日

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  今日は久しぶりに夕食を作りました。

  今日は久しぶりにおっちょの料理です。恥ずかしながら紹介します。スパゲッティ（ナポリタン）です。たまねぎ・にんじん・ミンチ　を使って作りました。シンプルです。下の子も手伝ってくれたので助かりました。できはまずまずでした。・・・よかった～。

  2006年05月28日

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  夕食はピザとビールで！　それとお宝！

  今日の夕食はコストコのピザを買ってきました。　大きいでしょ！直径４５ｃｍあります。家族４人で十分の量があります。これで１５７５円なので結構安いでしょ！一緒に飲むビールはサントリーのスーパーブルーです。もうおなかイッパイです。堀出し物のお宝を発見しました！先週押入れの片付けをしたときに子供達もおもちゃ箱を整理していました。するとその中からお宝が出てきたではないですか！それがこれです！　赤いクウガ（マイティーフォーム）昔マスコットすくいでキティやおジャ魔女どれみなどをＧＥＴしたときにこれらもＧＥＴしたのですが子供達のおもちゃ箱でずっと使われずに眠っていたのでした。おっちょのコレクションに加えてディスプレイすることにします。

  2006年05月14日

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  クリスマスイヴ！

  今日はクリスマスイヴ！しかし、奥さんはおでかけで不在。おっちょと子供たちでケーキを作ります。その前に、夕飯の鶏肉とおすしを買いにコストコホールセールへ。鳥のまる焼きが１,０００円以下。ちらしずしと巻き寿司で１,３００円程度とお安い。さあ、昼食後いよいよケーキ作りです。２人の子供達はそれぞれ１個製作します。上の子は、苺のホワイトケーキ。下の子は、フルーツのをのせたチョコレートケーキ。好みはばらばらです。スポンジはさすがに買ってきたものをつかいます。まず、一人がフルーツを準備して水切りをする。もう一人は生クリームをつくる。スポンジは２段になっていて、１段目の上に生クリームをぬり、フルーツをのせて、２段目をかぶせる。上の子は、全体に生クリームをぬって、苺を並べていきます。下の子には、チョコレートを湯煎したものを、おっちょがかけていきぬり広げていく。しかし、側面にはなかなかうまくチョコをつけることが出来ず苦戦しました。（近くからは見せられない・・・）　　こんな感じにきれいにできたらなぁ・・・最後は、それぞれ好きなトッピングをして完成です。 　自家製としては良くできたほうです。夕飯後においしくいただきました。さあ、子供たちも寝たようですので、この辺で・・・メリークリスマス！

  2005年12月24日

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  久しぶりの晩御飯

  昨日は、おっちょが久しぶりに晩御飯を作りました。数少ないレパートリーの中から、ミートソーススパゲッティです。まず、たまねぎを細かくみじん切りにしました。（目が痛い。涙がちょちょぎでる～）次ににんじんのみじん切り。下の子の出番です。下は手伝いをすすんでやってくれます。おっちょが作るっていうと「手伝う～」っていってくれます。にんじんを切ってもらっている間に、麺をゆでにかかります。今回は、細い麺なのでゆでる時間は短めでゆでよう。そしてみじん切りにしたにんじんとたまねぎをフライパンに投げ込み炒めます。しばらくして、合びきミンチをいれて、更に炒めます。いい色になってきたところで麺を放り込んで、ケチャップをおもいっきりかけ混ぜ合わせれば、おっちょ特製？スパゲッティができあがりです。食べてみると、以前どおりの味。よしよし！難しい料理ではないのでこんなものか(^^;)しっ　しかし、途中ハプニング発生！ケチャップが足りないーーー！どこかに買い置きがあるかと思いきや・・・ない！ダッシュで近所のスーパーに買いに走りました。”ちゃ～んと、確かめないとね～”　ということでした。ケチャップいろいろ　　　　　　　　　　

  2005年12月04日

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