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Noosaで和食☆

以前シェアメイトとオージーの友達と一緒にNoosa（ヌーサ）へ行きました☆Noosaはブリスベンよりも北にあるサンシャイン・コーストにあります。小さな町ですがサーファーにはサーフィン・スポットとして有名です。でシェアメイトの彼とオージーの友人クリスはサーフィンをしに、ガールズはNoosaの古着屋でショッピングを楽しみました♪もちろんビーチでも撮影☆でもこの頃はまだ夏とは言えず、泳ぐにはちょっとムリ。。。そんな印象しか残っていなかったNoosaだけど、ここにある創作和食レストランの「山葵・わさび」にシェアメイトの友人が働いているというので夕飯はココで食べることに。寿司職人のSくんはワーキングホリデーでAUに来たときからGC中の和食レストランをハシゴしながら働き職人として修行したそうです！まだ２５歳なのに頑張りやさんです。ここNoosaにある「山葵」でオーナーさんに認められビジネスビザで働いています！オーナーさんはオージーで日本語ぺらぺら。日本ではカメラマンとして、有名女優のヌード写真を撮影。その儲けたお金で念願の和食レストランをオープンしたんだって☆すごいなぁ。そのSくんは創作寿司が得意☆さっそく彼に注文したところ、こんなに綺麗なお寿司が出てきました♪まるでCafeレストランみたい！サーモンで丸めたお寿司の上には、ちょこんとイクラが！（たぶんイクラ、でも粒が小さいから違うのか？）仕上げに特製マヨネーズがデコレーションされてます。「コレ食べてもいいの？！」と田舎出身のSophieはドキドキ♪でもその前に記念にみんなで写真をパチリ☆手前のクリスが余計に大阪の食い倒れ人形みたいな顔になってるけど。。。もちろん刺身も食べて、クリス特選のAUのワインで最高のディナーでした！！お味はもちろん美味しかった☆（剛速球でこの寿司は消えてしまいました！美味美味♪）ランキング中です☆気に入ってくれたらクリックしてね！！

香港式？しゃぶしゃぶ☆

今日はブリスベンに遊びに行っていた彼氏のシェアメイトがチャイナタウンでしゃぶしゃぶセットを買ってきました！いいね～冬にはやっぱりしゃぶしゃぶ（鍋？）ガスコンロは家にあったけど、専用のお鍋は？深めのフライパンで代用。。。ちょっと熱伝導が悪い。。。香港のしゃぶしゃぶって昆布だしスープじゃなくて、スープそのものに味があります。彼らもスープの素（豚骨スープみたい）を買ってきて湯に溶かしてました。具はもちろん薄切り肉が主役です！AUでは薄切り肉を食さないらしく、スーパーにおいてありません！食べたいときはアジアン・マーケット、日本食品店やチャイナタウン（ブリスベン）で買ってきます。ゴールドコーストに売っている薄切り肉は全てシェブロン・アイランドにある韓国人の肉屋から来ているといわれているので、ここで買うのが一番安いです。旦那は韓国人で奥さんは日本人だそうで、日本語で薄切り肉が買えちゃいます☆とあと上の写真のフィッシュボール、春雨、ラーメン、ほうれん草にレタスを突っ込んで食べました！日本式とはとっても違います！！いや、彼らが食べたかったものしか入っていなかったんじゃ。。。それでもおいしくいただいちゃいました！

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