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節分用に作ってみた。
以前から作ってみたいと思い
竹炭パウダーを買っておいたのだが
今まで作る機会が無く、
やっと今回作ることが出来た。
海苔の感じが出ていると良いのだが…

海苔の代わりに、墨のスポンジで！恵方巻きロール！


料理名：恵方巻きロール
作者：torezu

■材料（4人分）
｢材料：30×30cm天板1枚」 /
【墨のスポンジケーキ】 /
卵 / 4個
薄力粉 / 80g
竹炭パウダー / 5g
コーンスターチ / 10g
グラニュー糖(卵白用) / 30g
グラニュー糖(卵黄用) / 50g
サラダ油 / 大2
牛乳 / 大2
【クリームとデコレーション】 /
生クリーム / 200cc
キルシュ / 大1
グラニュー糖 / 大5～6
苺 / 8～10個
キウィフルーツ / 1玉
みかんの缶詰 / 1缶

■レシピを考えた人のコメント
恵方巻きに見えるように作ったつもりです。墨がない場合は、ブラックココアでもOKかも？

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今度墨でシュークリームも作ってみたいが
家族からは受けが悪そうだ。
でも、今回のロールケーキは美味しいと食べてくれた。
黒が好きかどうかは、人による所。
もうすぐ、バレンタイン。
チョコのケーキを妹に送ると約束したので
来月は、ザッハ・トルテを作る予定。
喜んでくれると良いなぁ。