季節風にのって

[お料理] カテゴリの記事

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  ああ・・・疲れた・・・

  やっと学校が始まりましたみなさまご無沙汰いたしましたが、southshoreは３番の自由研究と２番のAO入試の志望動機のレポートに振り回されておりました特に3番の自由研究が終わったのは９月１日の朝６時 何ができる訳でもありませんが・・・３番がうっかり寝ちゃわないように（私は３番が寝ちゃってもいいんだけど）叱咤激励「何でぎりぎりまでこんなにまとまらないの」 「この結果はあなたが招いたんだからもう止めて、先生に叱られて来なさい。」 「夏休み中かかって、こんなものを作るくらいなら、来年からはナスの観察日記でもやりなさい。それなら少しは家の役にも立つから。」 などなど、悪口雑言の数々雨嵐のように降り注ぐ、説教の中、朝の６時までやった3番、おばかだけど今思えばすごい根性 やっと作った自由研究はこれ！ 写真ばっか。。。それも、内容がなくてへっぽこへっぽこあと、一昨日鶏の甘辛煮を作ってみました。 ゴマや糸唐辛子をかけてから写真を撮ろうと思いましたが、ゴマを炒ってる間に食べられちゃ居そうなので 、彩りは何ですが写真だけ先に撮りました 母さん、正解です。。。秒殺それと煮卵、おかずなんですけど 煮卵も半熟でおいしかったですやっと平穏な時間が迎えられそうです 

  2009年09月03日

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  俄か親孝行

  昨日は実家へ行って、ご飯を食べてきました。ブログに遊びに来てくださるＭａｌａｋａさんのご両親が『二人だと天ぷらを揚げない。』と仰って、Ｍalakaさんに喜んでご馳走をされたとというのを伺って、『これだ』と思い、母に熱々の天ぷらを食べさせてあげようと、仕事のお菓子を早めに納品して、デパ地下へ普段は激安業務スーパーかコストコなんですけどねエビ、キス、茄子、シメジ、ハス、しし唐に、お蕎麦、母の好きな麩饅頭、さばの昆布締めなどを買っいました。本当はイカやメゴチや小柱なんかが欲しかったんですが、今日はありませんでした。気を取り直して、両親のところへお蕎麦のお湯を沸かしながら、野菜から揚げていきます。天汁と抹茶塩を添えて、揚がった順に熱々を運びます。その度に『ありがとうおいしいわ』といってくれる母の気持ちが嬉しかったです。天ぷらも終盤になってきたので、お蕎麦を出します。これも、美味しいおそばと評判が良かったです二人が本当に喜んでくれたので、作ってよかったなぁと、またこんな事ならしてあげようと、幸せな気持ちで帰って来ました。Malakaさん、お陰で俄か親孝行ができました。ありがとうございました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは私の分で、後からまとめて食べたので、てんこ盛りになっちや居ました。でも、美味しかったです　　　　　　 

  2008年09月06日

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  春の味覚

  昨日、yuki さんとお買い物に行った時,熊本産の筍を２本買ってきました。両親が伊豆高原に住んでいた時は、GWに行くとたくさん食べていましたが、何だか今年は食べはぐっていて、我が家にとっては初物です。結婚した頃にみつけたレシピで我が家の味になっている若竹煮は、鳥のつくねが入っているんです。その鳥つくねには、姫皮のみじん切りが練りこんであるので、口当たりが柔らかくて、口にいれるとホワッと筍の香りがします。勿論シンプルなかつおと昆布の出汁で炊いた若竹煮も大好きですが、これだとおかずとしても、子どもも喜んで食べてくれます。筍の根元の固い部分は、細切りにして油揚げと共に筍ご飯にしました。今日はお昼からずっとカレーを作っていたので、夕ご飯は若竹煮、筍ご飯、お吸い物、ありあわせ常備菜・・・以上でした家族の皆様、申し訳ないッm(__)m　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木の芽を買い忘れ、彩り今一です。 

  2008年05月02日

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