居心地屋やまぢ　女将のブログ

１２月４日(月)
１３時から１７時。
場所は、JALリゾートシーホーク福岡

やっちゃいましたよ、焼酎アドバイザーの試験！！！！

あちらの手違いのため、ほんの１週間前に送られてきたテキストとDVD講義のレジュメをにらみながら・・・

テイスティングにはかなりの不安を抱きつつ・・・

臨んできました！果敢にも！


テイスティングって、私はほとんど芋焼酎しか飲んだことなくて、他の焼酎を飲もうとしなかったし・・・
７月から断酒しているので、全く自信がありませんでした。
はい、今もありません。。。。



きき酒師と焼酎アドバイザーの試験は、シーホークの同じ部屋でありました。

受験者は、きき酒師１０人、焼酎アドバイザー２０人でした。
うち、女性はきき酒師１人、焼酎アドバイザーは私も含めて４人でした。

試験は３回に分かれ、第１次試験が筆記試験、２次試験は企画書作成、３次試験はテイスティングでした。

筆記は、勉強をしていれば出来る問題でした。
大きな問題が２６問。全部で１４５問くらいの問題数でした。
(数えました！)
これは９０分です。

２次試験の企画書作りは、４問。
シチュエーションを自分で設定して、料理や健康面と合わせて焼酎をお勧めする企画を考えて書きます。
ボキャブラリーの少なさに、とても寂しい思いをしました。。。
これは６０分でしたが、時間が足りないくらいでした。

３次試験はテイスティング。
２種類の焼酎をテイスティングして、その焼酎をお勧めするターゲットやお勧めの仕方を書きます。
これも６０分。
この試験にもボキャブラリーが問われます。
例えば軽い感じの麦焼酎も、『さわやか』『軽快』『フレッシュ』・・・
私の場合、言葉はこの程度しか出てきません。
これ以上、どう書けばいいの？
DVDでは、『青々しい芝を踏んだときのような香り』とか『洋ナシのような、メロンのような、ハーブ系の香り』とか。
今まで、焼酎にそのような香りを求めたことのない私には、とても酷な試験でした

試験後、宮崎本店から受けたもう一人とテイスティングについて話したら、愕然！
全く感じ方が違うのです。
１８０度くらい違うのです




・・・泣いても笑っても、合否は今年中に出ます。

もしも受かっていたら、宮崎県では５人目の焼酎アドバイザーになれます。
受かっていなかったら、来年の７月にもう一度福岡での試験を受けることになります。。。

はぁぁぁぁ・・・
良い正月を迎えたいものです・・・


追記　大分の焼酎バーの女性と少しお話しました。
　　　彼女も、手違いとかで１週間前に教材が届いたそうです。
　　　今心配なことは、合否の結果が手違いで来年に届くのではないかということ・・・
　　　そうなると、落ち着いた正月は迎えられません・・・