居心地屋やまぢ　女将のブログ

さあ、今日から夏メニュー開始です。

合わせて、福岡・西中洲美食倶楽部も始まります。


今日は、宮崎の一番若い店舗、まごころダイニングやまぢの夏メニューをご紹介します。





参協味蕾豚(さんきょうみらいぶた)極上生ハムの冷製ピッツァ
宮崎の川南町産の超人気ブランド参協味蕾豚(さんきょうみらいぶた)の冷製ピッツァです。
頼りがいのある宮崎２店舗の料理のボス山本が作りました。





みやざき地頭鶏のふんわり鶏マヨ
豆板醤の辛さとみやざき地頭鶏の柔らかさがたまりません。
まごころダイニングやまぢの自慢の店長、神足が作りました。





夏野菜のマリネ
宮崎で育った元気な野菜たちを、さわやかなマリネにしました。
いつも笑顔の若い料理人、金丸が作りました。





本日の鮮魚カルパッチョ
宮崎で獲れた新鮮な魚を、美しく美味しいカルパッチョに仕上げました。
スタッフみんなに頼りにされている、山本が作りました。





魚介たっプリ!!生湯葉春巻き
湯葉で生春巻きを作りました。エビやホタテがたっぷり入っています。
さすが、女性の大好きなものがよくわかります。美人店長神足が作りました。





さわやかスイカのシュワシュワシャーベット
白ワインとソーダのハーモニーがとてもおしゃれです。
アルバイト歴５年の、持原が作りました。




料理の経験が浅い者も、周りの人からアドバイスを受け、研究して美味しいものを作りました。
ぜひご賞味ください。
今日から３カ月です。


福岡・西中洲美食倶楽部も御贔屓に！！