酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

金曜の日記で、週末は忙しくなると書いたんですが、土曜は雨で練習試合中止、
今日の日曜も雨で、公式戦中止と、二日連続でサッカーがなくなってしまいました


おかげで、溜まっていた家の用事＆野暮用も済ませることが出来て、助かりました。

ようやく連休最終日の明日は、雨の心配をしなくて良い一日となりそうで、やっと
試合が出来そうです。


さて、今晩は万膳酒造さんの『萬膳庵』を飲っています。

萬膳庵は鹿児島産の「コガネセンガン」を原料に、秋田産の「ひとめぼれ」を黄麹で醸し、
木桶蒸留器を使って、蒸留しています。

生で飲むと、スッーと、抵抗なく口の中滑り込んで、芋の甘い香りがふわっと拡がります。
すっきりした後味で、微かに檜の様な木の香りが、鼻に抜けて来ます。

ロックでも、あくまで甘く香(かぐわ)しい味わい。

今日は試していませんが、ペリエなどの炭酸水で、濃い目に割っても、香りが楽しめ、
美味しいです。



明日の公式戦は、これまでの頑張った成果を出して、今までほとんど勝てていない
子どもたちに、勝利の喜びを味わってもらいましょう