酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

まだまだ寒暖の差が激しいですが、梅や緋寒桜、スイセンなどがあちこちで咲き始め
春の訪れは確実に近づいているのを感じます。

花もそうですが「鼻」でも…　今週は花粉が飛びまくってますね。
これからがピークだそうで、薬を飲んでいても、目や鼻がムズムズ…　辛いです。

さてさて、今夜は、南九州市川辺町の、尾込商店さんの「さつま寿 28度」を開栓しました。
レギュラー酒「さつま寿(25度)」のアルコール度数を28度に上げています。

まずは生で。すっきりとした甘く芳ばしい芋の香りが心地良く、ピリッとした舌触りが
残ります。

次は、お湯割りで。芋の香りが開いて、まったりと円やかな味わい。旨いです



尾込商店さんでは、同じ28度で、黒麹の「神座(かみくら)」を醸していますが、白麹の
「さつま寿 28度」と、飲み比べて見るのも良いかも知れませんね。

「さつま寿 28度」は、東京のはせがわ酒店さんのプライベート・ブランド(PB)です。

★鹿児島県　尾込商店★さつま寿　芋焼酎28°　1800ml



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