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2017年11月26日
テーマ：焼酎は美味い(2549)
カテゴリ：焼酎・記
土曜の夜は内輪の宴会で、その後カラオケ行って、男４人で３時間熱唱  して、今日は声がガラガラです…。   さて、今夜は宮崎県日南市の小玉醸造さんの「杜氏潤平 蒸留したて 新酒無濾過」を 開栓しました。 原料芋には紅芋の宮崎県産の「宮崎紅」、米麹に宮崎県産米を使用し、白麹で 醸しています。
透明瓶なので白く濁っているのが良く分かりますね。期待しちゃいます。   開栓すると、さつま芋の甘くホクホクした香りが漂います。 まずは生で。多少、新酒特有のツンとしたガス臭がありますが、芋のフレッシュな 甘い旨味がたっぷりです。 次はお湯割りで。ピリピリとしたガス感がありますが、瑞々しい芋の甘みで喉越しも スムーズです。 小玉醸造さんらしい飲みやすい無濾過新酒です。新酒を初めて試す方に是非お奨め したい逸品です。
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最終更新日
2017年11月26日 21時29分24秒
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