クリスマスメニューの試作です♪(^-^)/
皆さま、ご訪問ありがとうございますお菓子教室"OSUSOWAKE”です姫の試験&休校により、レッスンのお休みをいただいております片づけをしたり、気になっていたケーキ屋さんに行ったりの~んびりと過ごしております昨日、1回目は品切れでまんまと振られたケーキ屋さん「キュイソン」さんに行ってきましたきれいなケーキが並んでいて、お値段は平均490円くらい(税抜き)と少々お高めですが1つのケーキで色々な味を楽しめる凝ったケーキで、と~っても気に入りました教えてくださったAさん、ありがとうございました購入したケーキは既に食べてしまって画像がないのですが、一緒に購入してきたシュトーレンはまたの機会にご紹介したいと思いますさて、そんな感じで過ごしている私ですが12月メニューの試作も始めていますよん「いやいや、遅いでしょ」ってお声も聞こえてきそうですが、そこはまぁ、…予定では「ベリーのシャルロット」とお越しくださっていた生徒さんにもお伝えしていたのですが~変更いたしました「クリスマスケーキのシャルロット」の構成が、考えるも今回はいまいちしっくりきませんで悩んでいた時に降りてきたのが今回試作したケーキですこ~んな赤いアントルメにしようと思いま~すちなみにこれは試作2回目、試作なので大きくは作らずに少量で小さいセルクルで作っています(だって大きいので作るとになるもの~)断面は~見づらいですが、グラッサージュまで入れると全部で5パートから成っています詳細はまた後ほど~