sunny days

[おいしいもの] カテゴリの記事

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  ベトナム料理

  　先日、お友達とベトナム料理のランチに行ってきました。朝、たまたま何か聞きたいことがあってお友達に私がメールし、その返事を電話でもらい、そして話も尽きなくて「ならランチしちゃおう。」と急遽決まったランチ。その日は彼女は12時半くらいまで用事があり出られなかったので近場でとなり・・・お友達が1時前にお迎えにきてくれて・・・さあ、どこに行こうと車に乗り込み・・・2人で考える。ランチと言うと洋食系が続いていたので今日は何か違う物がいいな～と言う私にだったらあそこは？という彼女。あそこというのがベトナム料理のお店でした。　　　いろいろなお友達から「おいしいよ～。」と聞いてはいたものの近くにありながら行ったことのなかった私はもちろんOK。一回行ってみたかったのよ～＾＾お店の感じはオシャレなカフェといった感じの入りやすいお店でした。カウンターもあるしここなら一人でも入れそうかな？とチェックを入れる私。そういえばあるお友達が「嫌な事があると一人でやって来てはフォーを食べて癒されるのよ。」なんて言ってたっけな～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えびと野菜の生春巻き、鶏肉のフォー、まぜゴハンのランチをいただきました。これで￥750なんです。安いでしょ～。あっさり、さっぱりとしつこくなくてとってもとってもおいしかったですよ。フォー大好き♪これにこの日はデザートを追加。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は黒ゴマのブランマンジェ、お友達がココナッツミルクのチェ。チェと言うのはベトナム風の冷やしぜんざいだそうです。お友達のもちょっぴりいただきましたがデザートも両方ともグッドでしたよ～。ランチだけではなくていろいろとメニューも豊富。何回もきたくなるようなお店でした。夜に一品料理を頼んだりしてゆっくり食べるのもいいな～。お友達とまた来ようねと強く誓い？お店を後にしたのでした。

  Mar 15, 2006

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  おいしいものいろいろ♪

  　今日はここ何日かで食べたおいしいものの紹介です。先日の授業参観が午後からだったのでその前にお友達3人で近くのお店でランチしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はサラダ、パスタ、パン、ミニデザート、飲み物、1360yenのランチをいただきました。（画像はモッツァレラチーズとドライトマト、生ハムのパスタ、紅茶のアイスクリームです。）パスタはドライトマトが甘酸っぱくてとてもいいポイントになって生ハムとチーズの塩味と合ってておいしかったですよ。お店もこじんまりとしていて雰囲気もとってもいいんです。おしゃべりに花が咲きあわてて授業参観に向かいました＾＾；そして次は『ビゴの店』というパン屋さんで買ったパン。　　この季節になるとイチゴものにとんと目がない私。パン屋さんに行ってもついついこういう類のイチゴののったパンに手が伸びる＾＾さくさくパイ生地に中にはカスタードクリームが入っていておいしかったよん。ちなみにこの日のお茶は『ルピシア』の「DARUMA」という変わった名前の紅茶です。お友達のオススメで買ってみたのですがこれオイシイ♪ドライフルーツが入っているのでほんのり甘い香りがしていい感じです。そしてお次は和もの。少し前にこととんさんが紹介されていた『たねや』の最中。調べてみたら神戸にもお店があるみたいでずっと食べてみたかったんです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ふくみ天秤」という名前の最中で皮と餡が別々に包装されているので自分ではさんで食べるんです。なので皮がパリパリとしてほんとおいしい♪こととんさん、おいしいもの教えてくれてありがとう＾＾箱にはこんなかわいいお召し上がり方の説明がありました。　　そしてこの時のお茶は同じく『ルピシア』で買った「さくらほうじ茶」。簡単に言えば桜餅風味のほうじ茶ですね～。すっごくおいしいかって言えばそうでもないけどさくらの香りが春を感じましたよ＾＾写真を撮っていたのでせっかくなのでまとめて日記に書いてしまいました。たまにはこんな日記もありですよね～＾＾；

  Mar 2, 2006

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  スダチ鍋

  　お友達の家で鍋パーティーがあり行ってきました♪呼んでくれたのは幼稚園の時の役員仲間。メンバーはもちろん？パパ抜きの5家族で総勢13人。うちの他の4家族はみんな同じ小学校にも通っていてうちの息子どうかな～とも思っていたけど、何の違和感もなく幼稚園の時のように楽しそうに遊んでいました。幼稚園の時はこのメンバーではないのだけど仲のいいお友達の家は偶然にもパパの帰りが遅い家ばかり。なのでよく夕飯を一緒に食べたりという事も多かったんです。でもさすがに小学校に入ってからはそれも出来なくなり・・・。ランチとはまた違いみんなで夕飯が食べるというのも楽しいんですよね～。お酒もちょっぴり飲んだりしてね。今日のお鍋は「スダチ鍋」　　　詳しいレシピを聞くのを忘れてしまったのだけど、中華ダシにナンプラー、砂糖、塩を入れたスープに、半分に切ったたくさんのスダチ。具は豚肉、しいたけ、ニラ、豆腐、などなど・・・。お好みでポン酢を足して、スダチを絞ったり、ゆず胡椒やスイートチリソースを入れてもおいしかったです。仕上げには中華めんをいれてごちそうさま。さっぱりしていてと～ってもおいしかったです。そしてデザート。　　　たまごの殻に入ったプリンなんです。味はまあ普通のおいしいプリンなんですが見た目がかわいいですよね。ついつい大人が話に夢中になり・・・家に帰ったらもう10時で慌てました。いつもなら息子はもう寝ている時間。学校で眠くなっていないかな～。ごめんよ～なっていないママたちで・・・(^ ^;

  Dec 14, 2005

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  金曜日の晩ごはん

  　うちの金曜日の晩ごはんは百貨店のお惣菜を買ってしまうことが多いのです。息子のおけいこの都合で帰りが遅くなるということと、金曜日は主人は絶対に飲んで帰るのでうちでは食べない。なので金曜日の夜は息子とわたしの2人分の晩ごはんでいいのです。お稽古帰りに外食する事も多いのですが、デパ地下のおそうざいというのも定番になってしまっています。そんなお惣菜の中で息子が最近気に入って「買ってくれと」いうのが、柿の葉ずし。　　(いつも買うのはここの物ではないのですが画像がないので)酢めしにさかなの切り身をのせ、柿の葉に包んだ押し寿司です。奈良のほうでもともとは鯖を使って作ったのが始まりみたいですが、息子は鮭がお気に入り。ここのところ地下に下りると「あのおすし！」と叫びます。おいしいのですがさすがに私が飽きてきたので今日はこれにしました。　　　あなごの巻きずしです。これおいしいんです。中にはあなごとたまご、しいたけに青じそ。うちの母が何年か前にメイプルという雑誌で紹介してあったのを見つけ、それ以来あなご好きの父は神戸に遊びに来るたびに買うようになったんです。これも息子は大好き。おけいこが終わってから買いにいくと売り切れの事が多くて最近ご無沙汰だったので見つけた時には息子に「今日はこれにしよう！」とお願いしてしまいました。週に一度のデパ地下のお惣菜。これくらいのペースならいいかな～と楽しんでいます。

  Dec 3, 2005

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  明宝トマトケチャップ 　

  　おいしいトマトケチャップを見つけました。といっても先日のみりん同様そんなにこだわりはない私です。いつもはもちろんスーパーに売っている普通のケチャップです。先日息子のお友達がうちに遊びに来てくれたときの手土産に・・・といただいたのがこの「明宝トマトケチャップ」です。　　　明宝のとまとけちゃっぷ岐阜県が誇る厳選素材この甘さを知ったらあなたはもうヤミツキ！結構有名なのでご存知の方や使っている人もいらっしゃるかなとも思うのですが・・・。私も名前は知っていて一度使ってみたいと思いつつも買ったことはなかったのでいただいた時はうれしかった(^-^)「お料理好きのお友達にあげるととっても喜んでくれるの～。」とそのケチャップをくれたママ。私、別にお料理好きではないけどうれしいよ～。食べてみてびっくり！これってトマトケチャップ？！どちらかというとトマトソース、トマトピューレっていった方が近いような気がします。着色料、保存料等の添加物も使っていないから色も普通のみたいに真っ赤ではないんです。味もあのいわゆるケチャップっていう酸味や甘みもあまりなくて、さらっとあっさりとしていて自然の甘みがありとっ～てもおいしいんです。そのまま何かにつけて食べてもおいしいし、チキンライスに使ってもすごくおいしかったよ～。なくなったらまた欲しいな～と思っています。普通のものよりはちょっぴり高いけど機会があればぜひ食べてみて欲しいな。オススメです♪

  Nov 15, 2005

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  みりん

  　みりんってどういうものを使っていますか？私はそんなにお料理上手ではないし、調味料も特にこだわりはありません。いつもどこのスーパーにでもあるような物を買っています。昨日行った「甲南漬」は「お漬物」はもちろんおいしくて有名なのですが、どうやら「みりん」も有名らしいのです。私は全く知らなかったのですが、一緒に行ったお友達はみりんは必ずここまで買いに来ているそうなんです。びっくり。それがこれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　はくびし本みりん　　　「そのままでも飲めるよ～」ってお友達。少し高めだけど味に深みがありお料理もおいしくなるんだそうです。お友達はいつも一升瓶を購入するそうです。私はとりあえず500mlの物を買ってみました。さあ、私にもこれでおいしいお料理が作れるかな？でもみりんだけじゃ無理だよね・・・。

  Nov 12, 2005

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