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Nov 11, 2009
カテゴリ：手作りのこと
きょう仕事から帰ってきてから 芋もち作った
あんまりきれいな写真じゃないけどねーー まぁいつものことだからいいかぁ
母から教えてもらったオリジナルレシピ 分量は適当で
上新粉ってゆうの？もち米の粉・・ それを耳たぶより柔らかく水でこねて（砂糖も入れる）適当な大きさにまるめてゆでる それを、めん棒とかで錬る さつまいもの皮をむいて蒸してつぶす このふたつを混ぜてまるめて、きなこをまぶす これだけーー
気をつけてたつもりが、上新粉に水をいれすぎて半ドロドロ状態になってしまって どうしようかと、思いつきできなこを混ぜた それでも、まるめることができず、スプーンですくってお湯に落とした
最終的にめん棒でねりねりするからだいじょうぶ
でお味は・・ かーーなーーりーーーーイケる 上新粉に水をいれすぎてしまったのがよかったのか ホントやわらかくておいしくて、パパさんも大喜び あっっ えぇぇぇーーー 今在宅しております・・ んぐ
上新粉とさつまいもは1：0.8くらいの比率で作ったよ 次の日も固くならないらしいからたくさん作っても大丈夫だね
昔、関越自動車道の三芳ＰＡに芋もちを売ってて、それがすごくおいしくてねーー 川越がさつまいもの産地だから売ってたんだと思うんだけど 最近売ってないのよーー
それに負けないほどおいしくできました・・とさ ちなみに、使ったさつまいもは鳴門金時 さつまいもは鳴門金時が一番と思ってやまない徳島育ち人です はい・・
明日は木曜日 お天気は悪いみたいだけど 負けずにがんばってこーーーー
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Last updated
Nov 11, 2009 11:05:42 PM
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・・でもないか・・・
ってことで母の作り方を教えてもらったの
