節約！？夕飯＋α日記

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はステーキ風丼がメインあとは玉子きんちゃく、納豆がけ豆腐、味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）の4品でした材料費は約380円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）あぁ　今日は朝早く起きたせいで眠いしかも内職はいつも以上の量疲れました～でも　今日もやらないと・・・今日　ショウキはお腹の調子がよくなかったので遠足に行けないかと思いましたが・・・元気に往復約１時間の距離を歩いたようです私が一緒にいたら　絶対に抱っこさせられてるよお弁当ですか私の予想以上に・・・食べてくれませんでした～今日はメッチャ疲れて　夕飯の準備もする気になれず時間だけが経過していきました夕飯準備中にばぁばにしたら「何の用」って言うから「別に・・・ただ今日疲れててさ・・・」って言ったら「癒されたいのぉよく言われるんだよね・・・そうやって」「アハハハハハ」ばぁばとのでちょっとだけ元気になりましたぁそんなワケで超手抜き～ステーキ風丼の味付けはにんにく、しょうゆ、赤ワイン、みりん、バルサミコ酢少々だったかな今日は疲れてるんで　こんなトコです

  2008.05.15

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  今日は遠足☆

  おはようございます今日は　睡眠時間約５時間でナチュラルハイな私で～すそれは何故かと言いますと・・・ショウキの遠足のためのお弁当を作っていたためにいつもなら夢の中にいる５時15分に起きたから前にも書きましたが私　料理は好きなのですがお弁当作りは苦手～（￣～￣；ナチュラル1975さんのようにかわいいお弁当を作ってみようかな～って思っていましたが・・・「何が食べたい」って聞いたら「おにぎり」って言いました「海苔なしでもいい」って聞いたら「ダメ」海苔をつけなくてだったらアンパンマンにでもしてみようと思ったんですけどって　言い訳はコレくらいにして・・・こんなお弁当になりましたいたって　ふつーのお弁当ですぅきっとショウキはウインナ－とミニ唐揚げとおにぎりくらいしか食べないと思います今日は暑くなるらしいけど　ちゃんと公園まで歩けるんだろうか昨年は先生に抱っこしてもらってたらしいから

  2008.05.15

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は中華飯がメインあとはチンゲンサイとエビのチリマヨ炒め、もやしサラダ（もやし、ベーコン、ニラ）、スープ（もやし、ちくわ、しめじ、わかめ）の4品でした材料費は約540円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）えっと・・・今日もちょっとしたら内職ＴＩＭＥですぅいつもの量＋余分な追加が届いたので今からポチ逃げいたします後で時間があったらコメントしに周りますチリマヨ炒めの味付けはにんにく、しょうゆ少々、チリソース少々、マヨネーズだけですスープの味付けは塩、こしょう、しょうゆ、酢少々、ゴマ油少々、ウェイパー、ラー油少々ですもやしサラダのドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、酢、ゴマ油、ラー油、みりん少々です中華飯の具は豚肉、ちくわ、にんじん、白菜、チンゲンサイ、ゆで卵で味付けはウェイパー、しょうゆ、オイスターソースだけだったかなぁたぶん　あってると思う（笑）前は『中華飯にはナルト入れなきゃ』とか『うずらの卵は必須でしょ』って思っていましたが　材料費が高くなるのよねぇだから　今は冷蔵庫にあるモノで作っていま～す

  2008.05.14

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• 財布の中身　いくらかわかる？

  みなさん　自分のお財布の中身　金額いくら入ってるかわかりますぅ私は　もちろんわかりませ～ん（￣▽￣；月初めなら食費のお財布２万５千円その他のお財布１万円ちょっとってわかるけど・・・途中経過は全くなんでそんなこと思ったかといえば昨日内職中に　ニュースを聴いてたら強盗の話が流れていたのです「現金1万250円が入った財布と・・・」って台詞を聞いて思わずアハハハハ～イヤ　笑うトコではないのですが・・・「なんで　そんな細かく中身わかるのん」って　不思議で仕方なかったのですおよそ１万円ならなんとか理解はできますが小銭まで把握しています今月中には自動車税を払わなきゃって思いつつ忘れてしまいそうなuribo-zuでしたに行くのを忘れるのよねぇ(笑）

  2008.05.14

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は塩サバのバルサミコ酢焼きがメインあとは揚げ餃子、玉ねぎ炒め　なめ茸がけ（新玉ねぎ、なめ茸、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、ちくわ、ネギ、わかめ）の4品でした材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）今日はなんとか降らずにすんでよかったです今から降るのかなぁ今日ショウキは何とか無事に保育園に行ってこれましたまだ　食欲はイマイチだけどとっても元気になりました心配してくださったみなさま　ありがとうございます餃子は　Ｃ店で77円で買いました我が家　チルドの餃子は揚げちゃいま～す揚げ餃子には　しょうゆ、酢少々、ラー油を混ぜたものにつけていただきました玉ねぎは炒めなくて生のままでもいいですねなめ茸も77円でしたよん【塩サバのバルサミコ酢焼き】塩サバは半分に切る粗挽きこしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす皮面から焼き　焦げ目がついたら裏返す。両面焼けたら白ワイン大さじ３、レモン汁大さじ１を入れて蒸し焼きにするしょうゆ小さじ１、バルサミコ酢小さじ１を入れて味を絡ませれば出来上がり

  2008.05.13

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• 今日は大丈夫かなぁ？

  今日はのちの予報です帰りはなのかはイヤだなぁ今日もあまり食欲はないけど　一応保育園に行きますよまぁ　食欲がないのはいつものことですが（笑）先生には症状伝えておかないとね保育園に送った後は　Ｃ店の火曜特売に行ってきま～す今　コレ書いていて急に思い出してで広告をチェックしましたいつも忘れちゃうの（￣▽￣；今日も玉子は77円ですって

  2008.05.13

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は冷しゃぶがメインあとはナスのバター醤油炒め、オムレツ、スープ（白菜、豆腐、ウインナ－）の4品でした材料費は約540円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日は内職の追加が届きましたま　早く届いたのであとちょっとだけやれば終わりデス『今日は寒いのに何で冷しゃぶ』って思った方　手をあげて～誰とは言わないけど　近所に住む私の友人はババシャツ着てたらしいからね外は結構寒いのですがの中は暖かくて私は今日も内職中だけキャミ1枚で過ごしていました私は暑がりではありませんよ（笑）冷しゃぶはコンソメを溶かしたものでしゃぶしゃぶしていますそのしゃぶしゃぶしたもののアクをすくってスープにしましたもちろん白菜を入れたかったので一度冷ましましたスープの味付けは塩、こしょう、しょうゆ、酢少々ですメインのドレッシングは昨日　焼き玉ねぎにかけたモノが残っていたのでそちらをかけましたオムレツのトマトソースは以前作って冷凍してあったのを使いました【トマトソース】にんにく１かけをみじん切りにする玉ねぎ1/2玉は粗みじん切りにするにんにくをオリーブオイル50ｃｃの中に入れて炒める香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶１缶を粗みじん切りにして入れる弱火で10分くらい煮込む塩、こしょう、砂糖少々で味付けをすれば出来上がり

  2008.05.12

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• 人生初の・・・？

  昨日はよい母の日でしたが・・・ちょいと大変な日でもありました★食事中の方は読まない方がよいです★実は　夕飯を食べ終わって少し経ってからショウキが初の嘔吐したのです４歳まで嘔吐しなかったのも珍しいでしょ新生児の頃の乳吐きも滅多になかったんですよ初の嘔吐は私の太ももにとりあえずすんごい状態になった服を脱ぎ旦那サマに助けを求めました「ＨＥＬＰ～」旦那サマのおかげでアタフタしながらも片付けは完了ショウキ　嘔吐後しばらくは元気だったのですが・・・結局何度も嘔吐を繰り返しましたもう出るものもなくなり　疲れ果てて寝てしまいましたそれでショウキは食べてないです今から一緒に食べようかなん私は昨日　２個いただきましたよそんなワケで　本日は保育園お休みしました～今は　とっても元気です♪

  2008.05.12

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は鶏胸肉の照り焼きがメインあとは焼き玉ねぎ、冷奴、味噌汁（新玉ねぎ、豆腐、わかめ）の4品でした材料費は約450円（調味料代含む、3人家族、写真はメインだけ家族の分）『今日はボリューム少なくない』って思った方鋭い今日はね　ワケあってボリューム減らしましたよそのワケはこちらＲＥＧＮＩＥのですよ～ココのメッチャ美味しいんですこのは　ショウキが「いつもありがと」って言ってしてくれたのですもちろん　お金は旦那サマが出してくれましたが（笑）もうちょっとしたら　いただきま～す昼日記に書いた　母へのの話ですが・・・母＝ばぁばに電話したら「どうしたの」と言われましたで「昨日言い忘れたから・・・いつもありがとう」って言ったら「アハハハハハハハハ～」と大笑いされちゃいましたぁウェ～ン今日の夕飯はそんなワケでボリューム少ないですよぉメインの味付けはしょうゆ、みりん、酒だけです【焼き玉ねぎ】新玉ねぎを1ｃｍ幅の輪切りにするフライパンで焦げ目がつくように焼くドレッシング（すりおろし玉ねぎ1/4玉分、しょうゆ大さじ１、オリーブオイル大さじ１、サラダ油大さじ１、酢大さじ１、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく１かけ、塩、こしょう）を混ぜておく焼いた玉ねぎにかいわれ大根をのせるドレッシングをかければ出来上がり

  2008.05.11

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  今日は母の日ですね☆

  すっかり忘れていましたが　今日は母の日ですねみなさんは　何かお母さんにしましたか私は母とお義母サマにそれぞれ違うものをしました母には和菓子のセットを・・・甘いものがあまり好きではないお義母サマにはコーヒーのセットですこちらのセットは期間限定だったのでもう売ってないようですグルメコーヒー豆専門！加藤珈琲店両方とも昨日届いたらしくお礼の電話がかかってきました「気を使わせちゃって・・・ありがとう」って言われましたが・・・よく考えると　こちらから「お母さん　いつもありがとう」って言わなくてはいけないのに　言ってないような・・・感謝の気持ちを言葉に出すってちょっと恥ずかしいですね今からしよっかな

  2008.05.11

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は豚ケチャ丼がメインあとはナスのピリ辛揚げびたし、サツマイモの天ぷら、新玉ねぎサラダ味噌汁（豆腐、ネギ、わかめ）の5品でした材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は天ぷら、サラダが家族の分）今日は内職ありませんでしたが・・・月曜日の夕方提出分が半分届きましたま　明日やろっかな今日も休日定番の丼ですよぉ丼にするとお肉が少なくてだし洗い物もちょっと減るからいいでしょ新玉ねぎサラダの味付けはクレイジーソルト、マヨネーズ、鰹節です【豚ケチャ丼】豚バラブロックは７～８ｍｍくらいに切る肉に粗挽きこしょうをふる。下味（酢大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１）に漬けて揉み込む肉の水気を拭き　小麦粉をまぶす。新玉ねぎ1/2玉をクシ切りにするフライパンに油を少々入れ　肉を焼く肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める玉ねぎがしんなりしてきたら下味つけた残り＋しょうゆ大さじ１、ケチャップ大さじ３で味付けをする丼にご飯を盛り　具を乗せる。かいわれ大根をのせれば出来上がり【ナスのピリ辛揚げびたし】ナスは乱切りにする合わせ調味料（ポン酢大さじ２、水大さじ１、ラー油少々、砂糖小さじ１）を混ぜておくナスが熱いうちに合わせ調味料に漬ける刻みネギを乗せれば出来上がり一度冷まし　冷たいまま食べても温め直しても

  2008.05.10

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• 何で休日は・・・

  みなさま　おはようございま～す今日はショウキも旦那サマも休日デス今日も８時より前にショウキに起こされたuribo-zuですちなみにショウキが昨日寝た時間は　私と同じ　深夜12時半　ですよ私　小学生頃まで12時まで起きてることって滅多になかったのになぁほぼ９時に寝てました今日は朝から降っていま～すおかげで私のテンションも低め今日は内職あるのか聞くことも　すっかり忘れた私でした～だってね　おっちゃんに聞いてもワケわからんし・・・ってちょっと言い訳（笑）

  2008.05.10

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はサンマのオイスター煮がメインあとはもやし炒め（もやし、ピーマン、新玉ねぎ、鶏ハム）、新玉ねぎの鶏ハムマヨ焼き、味噌汁（豆腐、もやし、ネギ）の4品でした材料費は約390円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日の緊急メンテ　突然でしたねぇしかも時間が長かったししかし何で平日の昼間にアクセス集中したんだろ昼の日記に書いた工事は　４時半ギリギリまでやっていました今はさすがに静かですよぉ今日は昨日の鶏ハム1/2枚を使って新玉ねぎのマヨ焼きを作りましたそこに乗せて余った具はもやし炒めに入れちゃいましたもやし炒めの味付けは　塩、こしょう、しょうゆです玉ねぎにマヨがついているのでちょっとだけマヨ風味がします新玉ねぎの鶏ハムマヨ焼きの画像は焼く前ですそのままでも食べれますよ画像差し替えました（笑）【サンマのオイスター煮】サンマは内臓を取り出しキレイに洗う４～５等分に切る圧力鍋に水１カップ、５ｍｍ幅に切ったにんにく酒大さじ２、酢大さじ２、オイスターソース大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１を入れ沸騰させる切ったサンマを入れて蓋を閉める蒸気が出てきたら15分加圧する火を止めたら圧力が下がるまで放っておくお皿に盛れば出来上がり【新玉ねぎの鶏ハムマヨ焼き】新玉ねぎは横半分に切るラップに包み３分温めるレンジから出したら外の２～３枚を残し中をスプーンでくり抜くくり抜いた玉ねぎは粗みじん切りにする鶏ハムも粗みじん切りにする玉ねぎと鶏ハムをマヨネーズで和える入りきらなかった分はもやし炒めに使用オムレツに入れても美味しいよ☆和えたものを玉ねぎの器に戻しマヨネーズ、パセリをかけるオーブントースターで７分ほど焼き　焦げ目がつけば出来上がり

  2008.05.09

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• 工事の音　ウルサイ（－－；

  昨日　ポストの中に【工事のお知らせ】が入っていた工事日時：５月９日（金）ＡＭ９：００～ＰＭ５：００工事箇所：　駐車場入り口の車道工事のため　車の出入りが困難となります。（車を出される方は少し前に現場の者に声を掛けてください。）尚、ＰＭ２：００～ＰＭ４：００の間は、アスファルトを敷きますので、30分ほど待っていただく場合もあります。すごいでしょだって２：００～４：３０って長いよね30分待つって・・・今　暑いから網戸にしたのですが・・・工事の音うるさ過ぎ（￣～￣；あぁ　どこかに出かけたいけど　出かけたら30分待たせれるかもしれないから無理だ～ってか　とりあえずは内職しなきゃそういえば　今日いつものＣ店に行ってきたのですが・・・いつものように広告の品を見落としレジを済ませてから広告見て気づいたのですその１品だけ持ってレジに並び「袋はいりません」って言ったらなんと　サービスポイント１　がついていましたサービスポイント＝レジ袋をもらわないとつくポイントこれはちょっと嬉しかったデス３．３３・・円で喜べる私（笑）

  2008.05.09

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は豚とナスのマスタード炒めがメインあとはカレーがけオムレツ、レタスサラダ（レタス、鶏ハム、コーン、かいわれ大根）、スープ（レタス、ウインナ－）の4品でした材料費は約440円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那さまの分）みなさんのお宅は扇風機出してますきっとまだでしょうね我が家　２日前から使ってますよ昼間は使ってません夜　お風呂から出てから内職するとメッチャ暑いんですそれで　夜だけ扇風機が活躍していま～すスープは鶏ハムを作った時の残りの汁を使っています味付けはコンソメ、クレイジーソルト、しょうゆ少々ですオムレツにかけたカレーはもちろん昨日の残りです鶏ハムは２枚分作ったので１枚は冷凍しちゃいます【豚とナスのマスタード炒め】豚肉は３ｃｍ幅に切って塩、こしょうをふり　小麦粉をまぶしておくナスとピーマンは縦半分に切ってから斜め１ｃｍ幅に切るにんにく１かけは薄切りにしておくフライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れ炒める香りが出てきたらナスを入れナスがしんなりしてきたらお肉を入れる。お肉の色が変わったらピーマンを入れる。白ワイン大さじ２、しょうゆ大さじ１、マスタード大さじ１を入れる最後にバター大さじ１を入れ味を絡ませれば出来上がり【鶏ハム】鶏胸肉1枚に対し砂糖大さじ１を塗りこむ必ず砂糖が先塩大さじ１～２も塗りこむ。香辛料（粗挽きこしょう、ローリエをなど）は好みで入れてくださいビニール袋（ジップロックなど）に入れ空気を抜く冷蔵庫で丸1日寝かせる肉から水分が出てきたら軽く水洗いして沸騰したお湯に入れる。５分くらい弱火で煮る弱火でないと肉が硬くなる５分経ったら８時間くらい鍋ごとそのままにしておく暑い時期は粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫へあとはスライスしてそのまま召し上がれ

  2008.05.08

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• そろそろやらないと（＠＠；

  みなさんは　株を持ってますか私　ちょっとだけあるのですが・・・株券のままです10年近く旧姓のまま　放ったらかし状態でした完全な？タンス株です『ま　放っておいても配当金は旧姓の口座に入るワケだしいっか～』って思っていましたが来年のいつだか忘れたけど電子化されるでしょだから　とりあえずはネット証券で口座開設したのです開設してから数ヶ月経過して　や～っとのことで証券会社に行ったら・・・「お客様が直接ネット証券さんに直接預けないと手数料がかかってしまいますよ」と言われに帰ってネット証券にしましたすると　「○○信託銀行で旧姓から新姓に変更してから株を送ってください」とのこと意外と面倒なのね○○信託銀行にして書類を送ってもらい　無事に姓は変更できましたでも書類見たらわけわからないことばかりで聞く事を５個くらい書いて電話で聞きまくりでしたが・・・『あとは　ネット証券に送るだけ』って思ってから　もう１ヶ月以上経ったような・・・もうそろそろ送らないとネ相変わらずギリにならないと動けないuribo-zuでした～

  2008.05.08

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はカレーライスがメインあとはサラダ（レタス、にんじん、かいわれ大根、コーン、カニカマ）、納豆、コンソメスープ（新玉ねぎ、ウインナー、かいわれ大根）の4品でした材料費は約490円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）今日も夕方に　明日夕方提出の分の内職が届きましたなんや今日は疲れたわぁみなさまのの近所では工事していますかうちの近所　舗装工事を１年以上やっているので通る道がアッチコッチ変わってうっとぉしーです指示するおっちゃんも気づくの遅いし・・・今日も行きと帰りで通り道が違って疲れちゃいました昨日はカレイでしたが　今日はカレーですそうなんですよもう１ヶ月経ったのです１ヶ月経つのって早いですねカレーの隠し味はいつもと同じ赤ワインとコーヒー納豆はカレーを食べている途中で追加して納豆カレーにするのですカレーの具は豚バラ肉、新玉ねぎ、にんじんだけナスも入れようか迷いましたがやめちゃったサラダの味付けはクレージーソルト、バルサミコ酢、マヨネーズです　【新玉ねぎたっぷりのコンソメスープ】新玉ねぎ大1/2玉はクシ切りにするウインナーは斜めに切る水550ｃｃ、コンソメ1個、玉ねぎ、ウインナーを入れて火にかける玉ねぎに火が通ったらクレイジーソルト、しょうゆ小さじ２、バルサミコ酢小さじ1/4で味付けをするかいわれ大根を浮かべれば出来上がり

  2008.05.07

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• 今日はフリー・・・か？

  昨日　夕飯日記を書いてから昨日の夕方に届いた内職をしていましたもちろんＯＦＦしましたついてると気になるから・・・昨日、夕方に届いた分は今日の夕方に提出すればいいって言われましたが・・・今日　追加届くのか届かなければ　今日はフリーなのですお兄さんから電話が来なければ追加はない・・・はずそういや　内職ってね　私みたく子供を保育園に預けているママさんとか定年退職された方が多いって思っていましたが会社で普通に働いてる方もみえるんだそうですちょっと意外でした。結構みなさん大変なのねさて　そんな今日ショウキは８時半になっても起きず・・・無理やり布団から連れてきましたがボーっとしていますよ昨日はちょっと早く寝たのにさ・　・　・　・　・　・　・　イスに座らせて15分近く経過まだダメなようでボーっとしてる。そろそろ　何か食べてくれないと困るよ～食べさせようと思っても口をへの字にしてます今日もギリなんだろうなぁ話は戻って　今日フリーだったら近所の大型スーパーにでも行こうかな追記：10時頃　恐怖の電話が鳴りました（－－；フリーデーはやはりお預けです

  2008.05.07

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はカレイの唐揚げがメインあとは新玉ねぎの玉子とじ（新玉ねぎ、ウインナー、タマゴ、豆腐、ネギ、卵）、ナスのにんにくソースがけ、味噌汁（豆腐、新玉ねぎ、ネギ、わかめ）の4品でした材料費は約400円（調味料代含む、3人家族、写真は玉子とじだけ家族の分）今日は珍しく日記３本書いちゃいました今日から内職が始まった私ですが・・・今日の量は約１時間で終わるくらいの数だったのでよかったです旦那サマがショウキを連れて外出してくれた間にほとんど終わりましたよ新玉ねぎの味付けは白だし、オイスターソースのみです玉ねぎが甘いのでみりんは必要ナシです【カレイの唐揚げ】カレイに十字に切れ目を入れる塩、こしょうをふり片栗粉をまぶす。油でカラっと揚げる万能ネギを小口切りにする揚げたカレイにネギを乗せるポン酢をかけて召し上がれ【ナスのにんにくソースがけ】ナスを縦半分に切り　皮の面に格子状に切れ目を入れる中温の油で揚げるにんにくソース（すりおろしにんにく１かけ、しょうゆ小さじ１、ゴマ油小さじ1/2、酢小さじ１、砂糖小さじ1/2、小口切り唐辛子少々）を混ぜておく揚げたナスににんにくソースをかければ出来上がり

  2008.05.06

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• 祝☆５００００ＨＩＴ～

  本日２本目の日記は夕飯日記ではありません今日の夕方に　５００００ＨＩＴを達成しましたみなさま　ありがとうございます50003 2008-05-06 16:21:15 *.ctt.ne.jp 50002 2008-05-06 16:06:28 124.37.*.* 50001 2008-05-06 16:01:29 *.plala.or.jp 50000 2008-05-06 15:50:34 deddcdさん 49999 2008-05-06 15:47:08 ルンルン２さん 49998 2008-05-06 15:41:31 もっちもちおさん 49997 2008-05-06 15:39:35 じゃここうこさん 本日２度目のリンク（笑）常連さんではじゃこさん と もちおくんが惜しかったで～すそのもちおくんのブログも今日５００００ＨＩＴ達成しました～しかもうちと５分差（笑）おめでと～夕飯日記の一部に書こうかと思いましたがブログカテに残したかったので・・・みなさま　これからもよろしくお願いしま～す

  2008.05.06

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• 久しぶりに・・・？

  昨日冷蔵庫空っぽになったので今日は朝早くからＣ店に行ってきましたよＣ店には一人でこっそり行く予定でしたが・・・８時半頃　ショウキが突然起きました「ボク　早く起きたよ」まぁ　そんなに早くはないけどね（笑）『普段保育園行く時には　起こしても起きないくせに』お米も買いたかったけどショウキ一緒だと無理まぁ　お米は明日でいっかぁ今日は火曜特売です広告を持ったお客さん２名見かけましたやっぱ広告の品がわかりにくいからだよね今日は珍しく2500円以上買いましたショウキが毎日食べる袋チョコが298円なんだけどさそんな今日　ありましたよ久しぶりにレジ間違いが・・・しかも２個　ですよ１個はねナスでレジ中に気づいて「それ198円のほうのナスです」って言いましたナスは３種類ほどあったので仕方ない・・・のかもう１個はレシートチェックをして時に発見『ケチャップ　228円　この値段だったら買わないってば』って思い　さっきのレジ員さんに言いました奥から店長さんではない方が出てきて「お客様　会員様ですか」って質問されました「会員ですよ」でもね　その方が手に持っていたＰＯＰには非会員価格　248円　会員価格　178円って書いてあったのですわかります私のレシートは228円つまりは非会員価格でもないワケですたぶん前日の値段のままになっていたんでしょうねま　無事に50円返してもらったし　謝ってもらったからいいけどぉ先月からＣ店愛用者になった私の弟くんちゃんとレシートチェックするんだよ～たぶん　Ｃ店以外でもよくあることだと思うのでみなさんもレシートチェックしましょ～

  2008.05.06

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は新玉ビーフカツ＆オニオンリングがメインあとはまいたけのピリ辛炒め、マカロニサラダ（マカロニ、カニカマ、コーン、かいわれ大根）、味噌汁（ちくわ、水菜、わかめ）の4品でした材料費は540円（調味料代含む、3人家族、写真は味噌汁以外家族の分）今日は朝から降っています明日はがいいなぁ朝から腹痛で苦しんでいたショウキは昼過ぎにちょっと回復してと２枚食べましたでも・・・出ていません食事中の方スミマセン大丈夫かなぁ今日　昼日記にも書いたように冷蔵庫は空っぽでした今の野菜室はこちらまいたけの炒め物はしめじやエリンギで作っても美味しいですよマカロニサラダの味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、マスタード、マヨネーズです【新玉ビーフカツ】新玉ねぎを輪切りにして２～３枚づつでリング状にするリングにした玉ねぎに塩、こしょうをふった牛肉をクルクル巻きつける小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ中温の油で揚げるトンカツソース（すりゴマ、ソース、オイスターソース、レモン汁、ケチャップ、マスタード）をかけて召し上がれ【まいたけのピリ辛炒め】まいたけは石づきを切って食べやすい大きさに裂いておく。にんにく１かけをすりおろしておくフライパンにゴマ油、小口切りにした唐辛子、にんにくを入れて香りが出るまで炒める香りが出てきたらまいたけを入れて炒めるまいたけに火が通ったらしょうゆ小さじ1/2入れて味付けするかいわれ大根（刻みネギでも）をかければ出来上がり

  2008.05.05

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• 原因は食べ過ぎか？？

  今日は朝からショウキが腹痛で苦しんでいます原因は夕飯のお肉の食べ過ぎではないかと・・・「そんなに食べると　お腹痛くなるよぉ」って言ったんですけどねたぶん　お腹にウ○チが詰まってると思うから浣腸すれば楽になるかもしれない一応　様子を見ているトコですそれはそうと　今日冷蔵庫の中身空っぽです明日　火曜特売だし　今日はお肉だけはあるのであるモノで何とかしましょ冷蔵室・・・卵１個　牛乳　調味料だけ野菜室・・・ピーマン５個　まいたけ　カニカマ　かいわれ大根デスパーシャル・・・牛薄切り肉あとは冷凍庫のモノ＆乾物を使って作るしかないですねぇ玉ねぎ＆新玉ねぎもあるから何とかなる・・・かな

  2008.05.05

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はささみのカレーマヨ焼きがメインあとは新たまねぎの味噌煮、しめじの酒蒸し味噌汁（まいたけ、油揚げ、わかめ）の4品でした材料費は約650円（調味料代含む、3人家族、写真はメイン、しめじが家族の分）昨日　大高緑地公園から帰る時に　ショウキが「お砂場の公園行く～」って言いました「もう夕方だから明日ね」って言ってもかな～り不満のようでした『あんなに楽しそうに滑り台滑ってたやん』昨日約束したので　今日は【お砂場セット】を持って近所の公園に行ってきました徒歩３分ほどの距離なのですが荷物がたくさんあるのでいつも自転車で行くのです公園で　私はヒマなので　いつものシャボン玉で遊んでいました　 知らない子に「シャボン玉貸して～」って言われて貸してあげましたそのＹくんとショウキ一緒に遊んでいましたよん今日も公園で２時間くらい遊んでいました～しめじの酒蒸しは土鍋にしめじ、酒大さじ１強を入れて中火～弱火で酒がなくなるくらいまで火にかけるだけです焦げ目がちょっとだけつけば食べごろデスしょうが醤油につけて召し上がれ【ささみのカレーマヨ焼き】ささみはスジを取り斜め半分に切るにんにくをすりおろすピーマンを細切りにする酒とにんにくに10分ほどつけておく水気をふき取り片栗粉を薄くまぶす。マヨネーズ大さじ２弱でささみを焼くお肉が焼けてきたらピーマンを入れて炒める焦げ目がついたらカレー粉小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、クレイジーソルトで味付けする。出来あがり～【新玉ねぎの味噌煮】新玉ねぎ１玉はクシ切りにするウインナーは斜めに薄切りする新玉ねぎ、ウインナーを鍋に入れちょっとだけ炒める酒大さじ２、みりん小さじ１を入れ弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る水は必要ないです玉ねぎが柔らかくなったら合わせ味噌大さじ１、七味唐辛子少々を入れて味付けするかつおぶしとかいわれ大根を乗せれば出来上がり

  2008.05.04

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• 料理の基礎　【野菜の切り方編】

  近頃お料理を始められた方これから料理を始めようと思っている方そんな方への料理の基礎の基礎をご紹介ただ　私は素人ですので間違いもあると思いますもし何かありましたら　ご指摘ください野菜って切り方によってずいぶんと食感がかわります用途によって切り方を変えるといいですよホントは画像入れて説明したいのですが何せ常に冷蔵庫空に近い我が家なのでモノがないのですそのうち追加していくと思いますたぶん【キャベツの切り方】キャベツは切り方で食感が変わるというよりも見た目が変わりますザク切りする時にはそんなに気にしなくても大丈夫ですが線切りにする時には繊維に平行ではなく垂直に切ると同じように切ったつもりでも細く見えます【玉ねぎの切り方】玉ねぎは煮物、炒め物にする時には繊維に沿って平行に切りサラダの時には垂直（輪切り状態）に切ると歯ごたえが残って美味しいです玉ねぎを水にさらす場合は栄養素の都合上30分ほど置いてからさらしたほうがいいですよ【大根の切り方】一見切り方なんて関係なさそうな大根ですが切り方で食感の変わる野菜の代表かも大根は輪切りにすることが多いのですが・・・サラダに入れるときには薄く切りますよねサラダ、炒め物、鍋などに入れる時には輪切りにした大根を縦方向に切ると歯ざわりがよくなります【ナスの切り方】ナスは食感というより見た目が変わります縦半分に切る・・・主にそのまま焼く縦半分に切ったものを斜めに切る・・・主に炒める輪切りにする・・・グラタンや焼き物など乱切りにする・・・主に煮物ナスはアクがあるので水につけておいてから使ったほうがいいですよ【じゃがいもの切り方】これはちょっと番外編用途にもよりますが　皮を剥く時に半分に切ってから剥くと　とても剥きやすいですよ【しょうがの皮むき】コレは包丁の背の部分を使う方が多いと思いますが慣れないうちは割り箸の角の部分を使うと安全です前回同様　思いつくままに書いたので不足もあると思いますその辺は大目にみてやってください　　　　　　　　　　　　今日はＣ店の日曜朝市にでも行こうかと思ったのですが・・・で広告を見たら玉子が78円なのです38円ぢゃないのぉ？もう38円で売ることはないのかなぁってなワケで買い物は延期になりました～

  2008.05.04

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はサバの立田揚げがメインあとはもやしの豆板醤マヨ炒め（もやし、ウインナー、ピーマン）、冷奴（画像ナシ）、ちくわの梅巻き、味噌汁（豆腐、もやし、ちくわ、わかめ）の5品でした材料費は約440円（調味料代含む、3人家族、写真は味噌汁以外家族の分）今日は昼頃から大高緑地公園に行ってきました渋滞もなく無事到着ココの公園はとても広いんですよ第三駐車場に止め交通公園でゴーカートに乗ってきましたゴーカート一人乗りは小３から中３までしか乗れないのでショウキは旦那サマと２回、私と２回の計４回も乗りましたこのゴーカート　二人乗りで１回150円ですよん安いでしょコレは一人乗りですが・・・公園の敷地内に止まっていた車ですちなみに私はサンダル＆スカートで運転でした☆ココでかなり長く遊んで　車で第一駐車場に移動こちらには滑り台やブランコなどがすんごいたくさんあるのでちょっと疲れていたショウキでしたが　また元気になりましたココでは新幹線が公園の近くを通り過ぎるのでそれもまた見物です　滑り台いろんなのがあって楽しそうでしたしかし　今日はと～っても暑くて私はかなり疲れました～さて　長くなりましたがココからは夕飯のお話デス今日は冷奴の置き場所がなくって画像ナシです暑くてバテ気味の私はサッパリとしたメニューが食べたかったのでいつもよりボリュームないのです冷奴にはかいわれ大根、鰹節、ポン酢をかけていただきましたもやしの豆板醤マヨ炒めの味付けは　塩、こしょう、しょうゆ、豆板醤、マヨネーズですちくわの梅巻きはかいわれ大根も一緒に巻きましたコレは縦半分に切ったちくわに梅肉とかいわれ大根を乗せてクルクルと巻いて楊枝２本を刺す刺した間を切ればできます説明下手でごめんなさ～い！【サバの竜田揚げ】サバはそぎ切りにしてしょうゆ、酒、しょうがに10分ほどつけておく片栗粉を薄く塗す中温の油に入れてカラリと揚げれば出来上がりお好みでマヨネーズをかけて召し上がれ

  2008.05.03

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  ＧＷ後半？ですねぇ

  みなさまこんにちは～ＧＷはいかがお過ごしですか世間ではＧＷ後半って言われていますが・・・前半は普通に仕事（私は内職、ショウキは保育園）だったんで今日からＧＷってな感じがしますよでも　いつ、どこにお出かけするかって全く決まっていません（￣▽￣；まぁ　いつものことですけど・・・ショウキが喜びそうな場所がイマイチわかんないから困るのよねぇ動物園に連れて行ってもテンション低いまま～だったしさそれよりも公園で遊んでるほうが楽しそうなのゴーオンジャーショーとか見に行けばテンション上がるかなぁ炎神戦隊ゴーオンジャー　ケースつきパズル渋滞にハマるのはイヤだから近所の公園でもいいんだけどねさて　どうなることやらちなみに私だけ　６日から内職始まりま～す世界のTOYOTAさんのお休みに合わせているらしいデス

  2008.05.03

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  今日の夕飯

  今日の夕飯ははんぺんロールカツがメインあとはかぼちゃの天ぷら、もやしのナムル（もやし、カニカマ、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、もやし、わかめ）の4品でした材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）『今日は内職がないから余裕～』な～んて思ってボーっとしていたら　アッという間に昼になっちゃいました特にコレといったことも出来ませんでしたそんな今日　ショウキを保育園に迎えに行ったら一人だけ先生の前に座ってオヤツを食べていました先生に「ショウちゃん　手にちまきと牛乳握り締めて寝ちゃったんです」って言われましたで　起きてからなんとか食べ始めましたが・・・なかなかちまきが飲み込めず　居残りになったワケですなんか　私の保育園時代を見てるようだったわ（笑）数分後　ちまきは完食しましたそして　余り好きではない牛乳を前にして固まるショウキ励ましたら泣いちゃいましたそれがまたかわいくって～相変わらず親ばかデスさて　やっと夕飯のお話デスかぼちゃの天ぷらはフライの溶き卵が残ってたのでそこに天ぷら粉を入れたので衣がそんなについていませんもやしのナムルはもやしに塩、こしょうを振りレンジで３分温めて水気をしっかり切り　しょうゆ、サラダ油、酢、ラー油で味付けしましたチリマヨに使ったチリソースはコレね【はんぺんロールカツ】豚薄切り肉に塩、こしょうをふる。はんぺんを豚肉の数に細く切るはんぺんを中心にしてクルクル巻く小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ中温の油でキツネ色になるまで揚げるチリマヨ、ポン酢マヨなどお好みのソースをつけて召し上がれ私は両方とも作りました♪　どちらも捨てがたい（笑）

  2008.05.02

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  今日はバァバのお誕生日♪

  今日はばぁばのお誕生日デスばぁば　お誕生日おめでとう素敵な1年を送ってネそんなバァバは　また京都に行っておりますブログ開設してからの1年で両親の京都旅行は４回目ですよどんだけ京都好きなん？今回は写真送ってこないなぁＵＰされたら困るからかなぁそうそ写真といえばね　この間　高遠の桜の下で撮った写真を見せてもらったの前に書いた通り　生憎のだったんだけど・・・バァバが美人に写っててビックリ誰？このキレイなヒト？ってお出かけの時には嫌われるんだけど写真写りはメッチャよくなるのねちなみにインスタントカメラでしたよ一つ　お勉強になりましたぁ今日は金曜日なのでお買い物の日いつものスーパーＣ店に行ってきました今日のお買い得商品は明治のマーガリン400ｇ　86円と　伊藤園の麦茶　166円バナナ　96円　　サバ　１切れ　66円かなしかし　このＣ店は　広告の品がＮ店のようにまとまった場所に置いてないのでレジを済ませ　袋に詰めている時に特売の品の広告を見て『あ　コレ欲しい』って思ってもう一度買いに行くこともしばしば今日のマーガリンもそのうちの一つデスレジ待ちの人数が多いと　諦めることもあります広告の品はわかりやすいトコに置いて欲しくないＣ店は　ほとんどのモノが普段売ってる場所で安くなっていますう～ん新聞はいらないけど　Ｃ店の広告だけ欲しいよ～

  2008.05.02

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は豚肉とトマトのオイマヨ炒めがメインあとは玉子豆腐のあんかけ、タコのカルパッチョ、味噌汁（豆腐、油揚げ、ねぎ、わかめ）の4品でした材料費は約630円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日は内職の箱を開けて固まった『思ってたより一袋多いやん』そんなワケで夕飯作る前に終わる予定の内職がちょっと残っていますでも明日から５日まではお休みデス今日のカルパッチョに敷いた玉ねぎはショウキが保育園で育てて今日掘ったばかりのモノですホントはタコ飯を作るつもりでタコを買ってきましたがカルパッチョにしちゃいましたタコをカルパッチョにおかげ！？で材料費高くなったけど・・・ドレッシングが掛かってないのは食べる直前にかけたいからドレッシングはオリーブオイル大さじ１、バルサミコ酢大さじ１、レモン汁小さじ１、しょうゆ小さじ１、わさび少々を混ぜたモノです【豚肉とトマトのオイマヨ炒め】豚肉は食べやすい大きさに切り塩、こしょうをふるトマトは角切りに　ピーマンは細切りにしておくフライパンに油を入れ豚肉を炒める肉の色が変わったらしめじ、ピーマンをいれる。ピーマンに火が通ったらトマトを入れるしょうゆ小さじ１、酢小さじ２、オイスターソース大さじ１、マヨネーズ大さじ１強を入れ味を絡ませれば出来上がり【玉子豆腐のあんかけ】豆腐1/2丁は水きりしておくボールに豆腐、玉子1個、しょうゆ小さじ２、塩少々、カニカマを入れて混ぜる混ざったら直径５ｃｍくらいの小鉢にプロキープを大きめに切って敷きその中に1/2の量を入れる。プロキープがなければラップで・・・ラップを細く紐のようにして縛りましょうプロキープをしっかり絞って器のままレンジに入れ４分温める鍋にあんの材料（水１５０ｃｃ、しょうゆ小さじ２、みりん小さじ1/2、酒小さじ１、白だし小さじ１）を入れて沸騰させる水溶き片栗粉を入れ　茹でた水菜も入れる。器に豆腐を入れてとろみのついたあんをかければ出来あがり

  2008.05.01

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• 祝☆１周年

  早いもので今日でブログ開設して１年が経ちました訪問してくださるみなサマのおかげで楽しく１周年を迎えることができましたなにせ初心者のためわからないことだらけでいろいろな方にいろいろな事を教えて頂き感謝していますあ　１年経ちましたが今でもわからないこといっぱいでしたそこで約１年前から訪問してくださっている方々をちょっとだけご紹介しますなんと開設３日目の日記からのお付き合いになるkopanda06さん最初はkopandaさんのブログに訪問し『何故こんな真面目そうなお方がうちにコメントを？？？』ってな状態でしたが・・・真面目なんだけど　とてもユーモアのあるお方です陶磁器、神話、絵本のお話にご自分の意見を交えたとても勉強になるブログです４日目にはゆきぽんたさんぽんたさんは　私がハマり始めたヘアアクセのヘアアレンジをわかりやすく動画付きで説明してくださっている　私の憧れのお方ヘアアクセ以外にも安くていいモノの情報満載ですよ５日目からつぼんち１６さん＆うきとんさんつぼんちさんは「今日は何の日」＆前日のニュースを書かれているお方です知らない日が多くて驚きます○○の日って聞き　たまにメニューに取り入れることがあります昨日の味噌の日もその一つうきとんさんは釣り好きな旦那サマと愛犬のプリンちゃんのこと旦那サマの作る美味しそうな和菓子が載っているブログです途中　数ヶ月空いた時もありましたが　今でも仲良くさせていただいています６日目から10あっちゃんさんあっちゃんさんは楽天のオークションの情報や企業の統合、新製品の情報など満載なブログですサッカーをしている息子さんのお話もたまに出てきます７日目から　もっちもちおさんドライブ大好きで関西地方のいろんなトコをたくさんの付きで紹介しつつ　会社でのグチも交え楽しいブログですそんなもちおくん　先月突然　私と同じ愛知県民に・・・ってか市民に（笑）３月の初めに名古屋に面接に来て　初めてブログ友達に会いましたよ私のかわいい弟・・・のような存在ですちょっとご紹介、のわりには長かったですねＢＢＳの方は記録が残っていませんので日記にコメントいただいた方をご紹介いたしました他にもいろいろ書こうと思っていましたが・・・長くなりましたので　また今度にしますみなさま　これからもよろしくお願いしま～す

  2008.05.01

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は牛スジの味噌炒めがメインあとはかぼちゃの煮物、もやし温サラダ（もやし、ニラ、ベーコン）、味噌汁（豆腐、もやし、ネギ、わかめ）の4品でした材料費は約560円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日は旦那サマは仕事、ショウキは保育園、私は内職、といつもとなんら変わらない日でしたよ明日も同じような日になりそうあ　今日ほどバタバタしないだろうけど今さっきバァバからが来ました＜タイトル＞　ヤモリ＜本文＞　出てきたよって　それだけかい（笑）かわいいでしょヤモリくんが登場するほど暖かくなったのね今日は味噌の日らしいので牛スジを味噌炒めにしてみました牛スジの味噌炒めのレシピは長いですがそんなに手間はかかっていませんよかぼちゃの煮物の味付けは白だし、しょうゆ、みりん、酒ですもやし温サラダは塩、こしょうを軽く振ってレンジで２分半温めて水気を切っただけですドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、酢、バルサミコ酢２～３滴、みりん少々です【牛スジの味噌炒め】牛スジは一口大に切るにんじんは細切りにしておくネギは５ｃｍ幅に切っておくにんにく２かけはすりおろしておく唐辛子1本は小口切りにしておく合わせ調味料（赤味噌大さじ1/2、合わせ味噌大さじ１、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ１、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１）を混ぜておく圧力鍋に入れひたひたの水、牛スジ、ネギを入れて蒸気が出てきたら20分加圧する加圧している間にフライパンに油、にんにく、唐辛子を入れて香りが出るまで炒める香りが出てきたらにんじん、いんげん、しめじを入れて炒めるにんじんがしんなりしたらそのままにしておく。圧力鍋は20分加圧した後　圧力が下がるまで置いておく圧力が下がったらザルにあけ水気を切る水気を切ったネギと牛スジをフライパンに入れて合わせ調味料をいれる。味を絡ませれば出来上がり

  2008.04.30

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• 月末恒例の食費の締め日デス☆

  今月もやってきました　４月の食費の締め日です毎月書いていますが　我が家は３人家族（夫婦＋４歳の息子）で予算は２万５千円です４月の食費1週目・・・7083円（買い物4回お米10ｋｇ購入）2週目・・・4896円（買い物3回）3週目・・・5767円（買い物4回）4週目・・・4872円（買い物4回）5週目・・・2350円（買い物1回）合計・・・24968円　今月もＣ店で２万円以上のお買い物をしたので100円の商品券をもらえますしかし今月はギリギリでした残り32円って（笑）をいっぱい買ったからチョコレート、ヨーグルトも値上がりしたからあぁ　この先大丈夫なんだろうか今月もＣ店利用率が高いのですがＳＨＯＰ９９にも３回行っていますＣ店のヨーグルトが値上がりしたから９９で買ったほうがちょっとだけ安いのですあとは盛り塩用の粗塩も９９が安いんですそんな今日も　いつものＣ店に行きお買い物～しかし特にお買い得なモノはなかったです今日は朝からバタバタでしたぁショウキを保育園にで送り　そのままＤＶＤ返却に行くも　道を一本間違えてウロウロ方向オンチなのさ無事10時までにＤＶＤを返却した後は明日から値上がりするというガソリンを入れにスタンドへセルフのお店　一軒だけ値段表示がなかったですそんな怖いお店では入れられない125円/1Lのフルサービスのが空いていたのですぐに入れることが出来ました～で　やっとＣ店へ・・・買い物を済ませ　忘れていたに行きに戻ってきたら1時間半経過していましたよさて　もうちょっとしたら内職でもやりますか

  2008.04.29

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は牛丼がメインあとはきんぴらごぼう、白菜の玉子とじ（白菜、ウインナー）、サラダ（レタス、新玉ねぎ、トマト、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、ネギ、油揚げ、ちくわ）の5品でした材料費は約510円（調味料代含む、3人家族、写真は玉子とじとサラダが家族の分）今日は迷いに迷いましたが買い物には行きませんでしたなので冷蔵庫は空っぽのまま調理スタート明日は買い物行って　いつもの食費の締めをしなくっちゃ久しぶりに我が家の野菜室をご紹介明日は絶対に買い物に行かなくては冷蔵室も卵、牛乳、調味料くらいしか入っていません今日は内職はやらず　お節句を飾っただけですボーっとに向かっていましたぁ牛丼の味付けは白だし、しょうゆ、砂糖のみで七味唐辛子をかけていただきました白菜の玉子とじの味付けは白だし、しょうゆ、みりん少々、マヨネーズですサラダにはクレイジーソルト、マヨネーズをかけましたきんぴらゴボウの味付けは小口切りの唐辛子、しょうゆ、砂糖のみです。ゴマ油で炒めました

  2008.04.29

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  や～っと飾れたわ

  先週から『やらなきゃ』って思いつつのびのびになっていたコレを飾りました　そうです、端午の節句ですよぉうちはみなさまご存知の通り息子はショウキ一人ですなのに何故お節句が２セットあるかと言いますと・・・両方の親が買ってくれたから女の子の桃の節句は母方の両親（つまりは私の親）が買うことが多く男の子の端午の節句はどちらでもよいらしくその話を両方の親に話したのですで旦那サマの親が買ってくれることになったので実家に「じゃ　鯉のぼりを買ってもらえる」って言ったのですが・・・数日後に「鯉のぼりと出世大将買ったでそのうち届くぞ～」ってジィからの電話が入りましたそんなワケで２セットあるのです嬉しいけど　置き場所が大変デ～ス（￣▽￣；

  2008.04.29

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は麻婆白菜がメインあとはしめじと豚肉の甘辛煮（しめじ、豚肉、ゆで卵）、サラダ（レタス、かぼちゃ、コーン、かいわれ大根）、中華スープ（豆腐、ネギ、ウインナー、にんじん、コーン）の4品でした材料費は約650円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日は内職がいっぱい届きましたＧＷで内職先の会社が休みなので６日までに終わらせればいいのですが・・・なるべく早く終わらせたいなぁ今日は久しぶりに材料費が高かったミンチが311円だったしなぁま　そんな日もあります麻婆白菜の味付けは麻婆豆腐と同じですにんにく、しょうが、ウェイパー、しょうゆ、酒、オイスターソース、豆板醤で味つけしましたスープの味付けはウェイパー、塩、こしょう、しょうゆ、みりん少々、ラー油ですサラダには半端に余っていたかぼちゃをレンジで温めて塩、こしょう、マスタード、しょうゆ、マヨネーズ、牛乳で味付けしたものをのせました【しめじと豚肉の甘辛煮】ゆで卵を作っておく。料理基礎の基礎　【たまご編】参照豚肉を一口大に切っておく鍋に水１カップ、しょうがの薄切り４枚、酒大さじ２、砂糖大さじ１を入れ沸騰させる沸騰したら肉を入れアクが出たら取る殻を剥いたゆで卵、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、小口切りの唐辛子を入れて弱火で７～８分煮る一度火を止め　そのままの状態で冷ます冷めたら　卵を取り出し半分に切る中火にしてしめじを加え卵をソッと戻す。しめじに火が通ったら出来上がり

  2008.04.28

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は筍の混ぜご飯がメイン あとは牛しゃぶ、茶碗蒸し（鶏肉、えび、ちくわ）、納豆、サラダ（レタス、にんじん、かいわれ大根）、味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）の6品でした 材料費は約300円（実家からの頂きモノあり、調味料代含む、3人家族、写真は牛しゃぶ、サラダが家族の分） さっきばぁばからが来ました「パグの飾り落ちてたよ」のストラップですコレの一回り小さいのですが・・・こんな大きなモノが付いてなかったのにばぁばに言われるまで気づきませんでした意外と気づかないもんですねでも落としたのが実家でよかった～実家からの頂きモノは筍、牛肉です今日は夕飯を作る順番を間違えましたね出来上がった料理を並べようとしたら隙間がすごくって牛しゃぶを追加しちゃいましたサラダに入れたにんじんは細切りにしてレンジで２分ほど温めてあります味付けはクレージーソルト少々、オイスターソース小さじ１、マヨネーズ小さじ１です筍は炊き込み飯にしようと思っていたら実家で筍の混ぜご飯を食べたときに美味しかったので真似しました【筍の混ぜご飯】具（筍、エリンギ、油揚げ、鶏肉、にんじん）を細かく切るひたひたに水を入れてしょうゆ、酒を入れ煮込む水分がほとんどなくなるくらいまで煮込むこの時　辛いくらいの味付けでＯＫ☆ご飯が炊けたらまんべんなく混ぜれば出来上がり

  2008.04.27

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  今回は普通のお土産でした☆

  昨日実家に行った時に高遠のお土産をもらいましたソレはこちら今回は普通のお土産でした実家でのお昼ご飯はそばでしたよ戸隠そば　【無垢】っていうそばでしたコレがすんごく美味しくって　楽天さんで探しましたが見つからずそばは余り好きではない私ですがメッチャ美味しかったですぅ画像は取り忘れたのそのそばはお土産で頂いたものらしいのですが・・・「高山行くって言ってた人にコレもらったんだよぉ」ってばぁばが言うんですよ「行き先を変えたってことでも　京都でうなぎパイ買ってくる人に言われたくないよねぇ」「そうだね　高山でこのそば買ってきても可笑しくないか～」って皆で納得しました～そうそう　弟はまだ包丁買っていませんでした～ポイント10倍の時に買うんだってさ

  2008.04.27

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は実家でしゃぶしゃぶをいただいてきました３度連続のスペアリブになる予定だったらしいのですが・・・今日は降ったりになったりと変な天気で寒かったのですそれで急遽鍋に・・・とっても美味しかったですしかし　私だけファンヒーターのついた部屋で半袖でしたぁしゃぶしゃぶのタレに入れた【食べる唐からし】美味しかったですあまりに気に入ったらしく両親は弟に頼んで12個セットを注文してもらっていました12個セットは送料無料なので・・・しかし12個も買ってどうするのぉ？（笑）今日ももちろん弟ので行ってきました～いつもなら帰りのでショウキは寝てしまうのですが今日は珍しく起きていました奇跡だ家に着いたら私宛ての不在通知が入っていて宅配ＢＯＸに荷物が入っていました『私　何も注文した覚えないなぁ』って思ったら　ヤマザキ製パンさんのベストセレクションキャンペーンに応募していたスクエアプレート５枚セットが当選していたのですこういうモノって当たらないって思っているから忘れているんですよね～何でも出してみるもんだなぁって日記書いてたらショウキ　寝てしまいました

  2008.04.26

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• ３週間ぶりの実家デス☆

  今日は実家に行ってきま～す意外にも３週間ぶりなんですよ３週間前には桜が満開でしたが　今は全て葉っぱになっているでしょうねここ数日　暖かくてずっと半袖を着ていた私ですが・・・今日はが降っています。さすがに半袖＋上着が必要です実家とは温度差が結構あるんですよねでもね　昨日保育園のお迎えに行ったらママ友達に「半袖で寒くない？」って聞かれたよしかも別々に二人のママさんに・・・（笑）そうそう昨日　ショウキに「明日　ばぁばのに行くからね」って言ったら「やったぁ　ばぁばのおうち行くならお兄ちゃん（弟のこと）が必要だね」って言われましたもうショウキの中では　実家に行く＝弟も一緒　って方程式が出来てるらしいですさて　弟にしよ～っと

  2008.04.26

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はマグロのコロコロ焼きがメインあとはにんじん炒め（にんじん、エリンギ、長いもの皮、かいわれ大根）、サラダ（レタス、にんじん、コーン）、ポトフ（キャベツ、新玉ねぎ、ウインナー、にんじん）の4品でした材料費は約460円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）「明日から５月５日まで内職お休みだ～」って思っていたら　先ほどお兄さんからが・・・「アレ５日までお休みでしょ」って言ったら「他の人はどうでもいいけど○○さんは休めないよ」って・・・ま　明日、明後日はお休みだからいっかぁ今日は昼日記に書いたようににんじんの詰め放題でにんじんを28本ＧＥＴしました～大きさはさまざまですが1本約７円デス今日はそのにんじんを２本使いましたにんじん炒めの味付けはクレイジーソルト、しょうゆ、ソース少々ですポトフの味付けはコンソメ、塩、こしょう、しょうゆ、みりん少々ですサラダのドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、酢、バルサミコ酢３～４滴です【マグロのコロコロ焼き】マグロは1．5ｃｍ角にするうちは安い切れ端を買ってきたので角にはなっていませんマグロに塩、粗挽きこしょうをかけて片栗粉をまぶす。にんにく１かけをみじん切りにするピーマンを縦に細切りしておくオリーブオイルににんにくを入れて弱火で炒める香りが出てきたらマグロを入れて炒めるマグロの色が変わったらピーマンを入れる。ピーマンに火が通ったらしょうゆ大さじ２、酒大さじ１、レモン汁少々で味付けする。味が絡んだら出来上がり

  2008.04.25

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  シートベルトは必需品☆

  子供ってに乗ると寝ちゃう子多いでしょショウキもいつもなら寝ない時間帯でもに乗ると寝てしまうことが多いですショウキはどころかのシートだろうが三輪車だろうが　どこでも寝てしまうのです昨日も　保育園から帰ってきたら　その10分ちょっとの間にこんな状態に・・・の子供用のシートベルトってほとんどの子がしていないのですがショウキには必需品です心地よい揺れなんでしょうが　どこでも寝れてしまうショウキにはビックリさせられます一番驚いたのは　板に持ち手と紐がついていて座って乗るおもちゃに乗ってる時にも寝てしまった時かなぁ説明下手でわかんない？そんな　乗り物に乗るとすぐに寝てしまうショウキを保育園に送り　今日もスーパーＣ店に行ってきましたＣ店の今日のお買い得品はマヨネーズ98円とつめ放題の野菜198円つめ放題の野菜は新玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの３種類ありましたで　私は最近高くて買えなかったにんじんさんをＧＥＴこんなに買っても使い切れないので実家にしましたもちろん明日おすそ分けを持っていくためですよ今日の夕飯は　この大量のにんじんを使ったモノを作らないとね

  2008.04.25

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はチキンカツ　トマトソースがメインあとはオムレツ、サラダ（レタス、新玉ねぎ、かいわれ大根）、かぼちゃポタージュの4品でした材料費は約500円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日はのちの天気予報でしたが・・・さっきまで降っていましたやっぱだといまいちテンション上がらないのよねぇ明日は晴れますように昨日の夕飯日記に書きましたが　ショウキを前から後ろのシートに替えたおかげで自転車がフラフラするんですよ～後ろの重心に慣れるまで大変そうですオムレツにかけたモノはこの間のハヤシを冷凍してあったんですソレを解凍してかけましたココから追加デス☆チキンカツにかけたトマトソースはトンカツにも合いますとろけるチーズをかけるともっと美味しいです相変わらず品切れ中【チキンカツ　トマトソース】鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる塩、こしょう、オールスパイスをふる。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけてオリーブオイルで揚げる揚げた油はそのままにしておくにんにく１かけをみじん切りにする玉ねぎ1/2玉は粗みじん切りにするにんにくをオリーブオイルの中に入れて炒める香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶１缶を粗みじん切りにして入れる10分くらい煮込んだら塩、こしょう、砂糖少々で味付けをする。揚げたカツにトマトソースをかければ出来上がり【かぼちゃポタージュ】　３人分かぼちゃ1/6カットはクシ切りにしてレンジで３分温める新玉ねぎ1/2玉はみじん切りにするバター小さじ２でかぼちゃと玉ねぎを炒める玉ねぎがしんなりしてきたら水１カップ、コンソメ１個を入れる。ミキサーかフードプロセッサーで一気に混ぜる混ぜたものを鍋に戻し牛乳１カップを加え一煮立ちさせる塩少々、砂糖少々で味を調える。味噌漉しなどで軽くこしてパセリを散らせば出来上がり

  2008.04.24

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  包丁買ったことありますぅ？

  みなさんは包丁買ったことありますか主婦の方なら『当たり前やん』って思いますイヤ　私　実は自分で包丁を買ったことが一度もないんです何故かといえば　旦那サマが一人暮らししていた時に買った包丁と元勤めていた会社の料理部が解散したときにもらった包丁しか持ってないからなのです弟がね　この間「包丁買おうかな～」って言ってて『そういや　私　包丁買ったことないなぁ』と気づいたワケです注１：弟は包丁持っていますが新しいのが欲しいらしいそしたら　一人暮らし歴３年以上してるのに未だに包丁１本も持っていない方 発見注２：↑弟ではありません（＾＾；でも弟のような感じ？のお友達デス包丁持ってない理由が「強盗に入られて刺されたら嫌やん（笑）」っていうからさぁ「大丈夫　強盗は包丁持参で来るから（笑）」言うたら「はッ（゜　゜；）け、計算外やった・・・←マジ」って・・・アハハハハ～包丁　１本くらい持とうよ　そうそ弟にね　「包丁買うならさ　うちのブログから買ってよ」って言ったら「面倒くせぇ」って即効お断りされました～弟よ　包丁は買ったのかい？

  2008.04.24

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はサンマの梅干し煮がメインあとは 天ぷら（かぼちゃ、ウインナー）、納豆腐揚げ、サラダ（レタス、ゆで卵）、味噌汁（豆腐、油揚げ、ネギ、わかめ）の5品でした材料費は約390円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）今日無事にを修理してこれましたでも『もしかしたらパンクしていないかも』って思い一度目はコレだけ買って帰ってきましたもちろんタイヤに空気いっぱい入れましたけど・・・でも結局パンクしていたのでもう一度自転車屋さんまで行きパンク修理してもらいました自転車屋さんまで２往復もしてしまいましたしかし今までは前に乗せていたので重心が急に変わってちょっと怖い「ショウキ～　なんか曲がる時とか怖いよぉ」って言ったら「ボク　ここ（ハンドル）ちゃんと持ってるから大丈夫だよ」ですって～ちなみに我が家のはこちらこれの数年前のモデルですぅで　やっと夕飯のお話デス納豆腐揚げは油揚げの中に納豆、豆腐、ネギ、しょうゆを混ぜたモノを入れて揚げましたでも・・・少々食べ辛かったデスウインナーの天ぷらは実家の母の定番だったのでうちでも定番にしていますコレおにぎりに入れると美味しいですよサラダのゆで卵は炊飯器で作りました昼日記参照白身と黄身を分けて白身はみじん切りにする白身をレタスに乗せた後に黄身を味噌漉しなどで潰すと出来ます【サンマの梅干し煮】サンマの内臓を取り塩水でキレイに洗う水気を拭いて４等分に切っておく圧力鍋に水２カップ、しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、酒2/3カップ、梅干し２個を入れ沸騰させるサンマを重ならないように入れて蒸気が出たら15分加圧する。15分経ったら火を止め自然放置しておく圧力が完全に下がったら蓋を開け強火にして煮詰めたら出来あがり骨まで食べられますよ

  2008.04.23

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  料理の基礎　【たまご編】

  近頃お料理を始められた方これから料理を始めようと思っている方そんな方への料理の基礎の基礎をご紹介ただ　私は素人ですので間違いもあると思いますもし何かありましたら　ご指摘ください【ゆで卵を鍋で作ろう】鍋に卵を入れ　水を卵が隠れるくらい入れる。沸騰してから卵を入れるとやけどするかも？沸騰してから15分ほどすれば固ゆで卵になります水につけておき冷めたら殻を剥きましょう殻を剥く時に上下に穴を開けて皮との間に水を入れるとキレイに剥けます。【ゆで卵を炊飯器で作ろう】卵をキレイに洗いますホイルで卵を包みます。炊飯器のお米の真ん中に立てて埋めます。炊飯器のスイッチを押せば勝手にゆで卵が完成しますもちろん水につけてから殻を剥いてください【ゆで卵を蓋付きのフライパンで作ろう】卵、水1/2～１カップ入れて蓋をして火にかける沸騰したら弱火に近い中火にして３～４分加熱する10分ほどそのまま置いておく後は水につけてから皮を剥きましょうゆで卵の黄身を真ん中にしたい時には沸騰したところでコロコロと３度ほど鍋、フライパンを回してくださいね【温泉卵を鍋で作ろう】鍋で作るのは結構大変ですたっぷりの水を70℃に保って卵を入れて20分経てば出来上がり温度が高すぎると半熟卵になります【温玉ごっこで温泉卵を作ろう】コレを使って作れば失敗ナシです1個から4個まで出来て個数によってお湯の量、時間も変わります【温泉卵をレンジで作ろう】器に卵を割り入れる。水を少々入れる。レンジで約30秒　様子を見ながら温める気をつけてお湯を捨てるやけどに注意！【フライの時の溶き卵】フライを作る時溶き卵につけるでしょその時　しっかりと卵が混ざっていると衣がしっかりとつきます卵を混ぜる時に油少々か塩少々を入れるとしっかりと混ざりますよ【丼などの半熟卵】丼をする時に卵に火が通り過ぎてしまう方みえますかそんな時は半分はしっかりと火を通して　残りの半分を入れて火を止めれば余熱で半熟になりますよ【卵焼きをキレイに巻こう】プロの方は菜箸のみで卵を巻く方が多いようですが私はフライ返し＆菜箸を使います。まず油を敷き温めた卵焼き器に薄く卵液を入れる。端から２～３ｃｍ巻き　隙間に新しい卵液を入れる。コレを２～３回繰り返し芯の部分を作る。あとはクルクルと巻き　端まで巻いたら新しい卵液を入れコレを繰り返せばキレイに巻けるはずあまり時間もなかったのでココまでにします

  2008.04.23

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  今日の夕飯

  今日の夕飯は豚肉と大根の回鍋肉風炒めがメインあとはナス田楽、サラダ（レタス、コーン、かいわれ大根、のり）、味噌汁（大根、エリンギ、わかめ）の4品でした材料費は約480円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分）今日は初めてで新保育園のお迎えに行きましたそれは何故かといえば・・・がパンクしたからいつものＣ店に行った帰りにに乗ったら『何か変』後ろのタイヤがペシャンコでしたぁで　商店街の自転車屋さんまでを引いていったら・・・定休日　火曜日ですって～までを引いて歩いたらメッチャ暑くて疲れました～そんなワケで帰りはで迎えに行ったらショウキは喜んでいましたけどそれと　今日から夏くらいまで内職が忙しくなるそうです大丈夫かなぁ・・・私ナスの味噌は甜麺醤に牛乳、七味唐辛子を混ぜてありますサラダのドレッシングはクレイジーソルト、しょうゆ、ラー油少々、ゴマ油、酢を混ぜました【豚肉と大根の回鍋肉風炒め】豚バラ肉は３～４ｃｍ幅に切る大根は長さ５ｃｍ幅５～６ｍｍの棒状に切るエリンギは横半分に切り　更に縦に薄切りするにんにくを薄切りにするフライパンに油、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める肉を入れて色が変わったら大根、エリンギを入れる。合わせ調味料（豆板醤小さじ1/2、しょうゆ小さじ１、ウェイパー小さじ1/2、オイスターソース大さじ１、塩、こしょう少々）を混ぜておく大根が透明になったら合わせ調味料を入れて絡める皿に盛り付けかいわれ大根を乗せれば出来上がり

  2008.04.22

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  食費の管理方法は・・・

  我が家の食費はみなさんご存知の２万５千円ですその食費管理方法ですが・・・一言で言えば適当（￣▽￣；よく「１週間の予算は５千円」とか「一回の買い物に持っていく金額は２千円」とか決めている方も大勢みえるようですが私には決め事は一切ないですね一切は言いすぎかお財布に２万５千円入れておいて　最後の１万円を使うときに『残り○○日だから買い物に行く回数はたぶん○回』って計算するんです『平均○○円使える』ってことだけ頭に置いておくだけデスあとは安い食材を買って　その冷蔵庫の中の少ない食材で何ができるかを考えてメニューを決めるんですよま　メニューも作ってる途中でコロコロ変わりますけど・・・ショウキ用のチョコレート、カルピス＆ヨーグルトがなければ　予算２万円でもいけそうなのになぁココまで下書きしてありましたホントは今日の出来事を追加で書こうかと思っていましたがまた大量の内職が届いたので書けないデス火曜特売の玉子は今日も77円でした～

  2008.04.21

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  今日の夕飯

  今日の夕飯はハヤシライスがメインあとは大根サラダ（大根、ベーコン、コーン）、スープ（豆腐、ちくわ、ネギ、コーン）の3品でした材料費は約540円（調味料代含む、3人家族、写真は私の分）今日は昼ちょっと前に届いた内職を見て目が点に・・・ある程度の量までなら『頑張るぞ～』って思いますが許容範囲を超えていましたそんな時って現実逃避したくなりませんしかし　そんなこと思ってても仕方ないのでやりましたよそして・・・なんとか夕方に終了今日はレシピ紹介するようなモノないですねハヤシライスはルーを使ったのですがカレーの時と同じで赤ワインを５０ｃｃ入れていますスープの味付けはコンソメ、塩、こしょう、しょうゆ、みりんです大根サラダは１ｃｍ幅の細切りにしてシャキシャキのまま炒めたベーコンとコーンを乗せてありますドレッシングは塩、こしょう、しょうゆ、サラダ油、みりん、酢、バルサミコ酢を混ぜたモノです今日はハヤシライスにゆで卵を乗せようと思ったら『玉子１個もないやん』大根サラダにツナ缶入れようと思ったら『ツナ缶昨日で終わったじゃん』ってな感じでしたぁ明日は火曜特売の日玉子　ここ数週間は77円なので明日も77円かなぁ

  2008.04.21

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  そろそろ換えないとねぇ

  今日も昨日よりも暖かくなるらしい半袖でもな気温予報なのですが・・・何故かスリッパ＆イス用クッションは冬用のまま昼間はスリッパはいてませ～ん　そろそろ夏用に交換しなきゃ半袖な気温になってくるとショウキの着る物で悩みますちょっと前までは薄手の長袖＋薄手のトレーナー＋スモックだったのですが今は半袖＋薄手の長袖＋スモックが多いもうちょっと経てばスモックの着用が自由な時期になりますが朝と昼の温度差が大きいと困りますねさて　初夏の陽気になるらしい今日は何を着せようかってか　そろそろ保育園行く準備しないと（￣▽￣；ヤバッ

  2008.04.21

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