今日の夕飯
今日の夕飯は親子丼がメインあとはナスのラー油ソースがけ、サラダ(かいわれ大根、ツナ缶、コーン)、味噌汁(豆腐、水菜、ちくわ、わかめ)の4品でした材料費は約420円(ツナ缶は実家からの頂きモノ、調味料代含む、3人家族、写真はサラダが家族の分)えっと 内職は無事に4時半頃終わりましたなのでみなさまのトコに行けるようになりました今日のメインの親子丼はささみを使っていますささみは淡白なので塩、こしょうの他オールスパイスもかけましたサラダはナチュラル1975さんのトコで美味しそうだったので作ってみましたしかしナチュラルさんのトコのサラダの方が数倍美味しそうデス盛り付けなのか写真の撮り方なのかきっと両方ですねぇかいわれ大根はサラダによく使いますが かいわれをメインにするのは初めてでしたよポン酢をかけていただくのですが簡単で美味しいですぅ【ナスのラー油ソースがけ】ナスはヘタを取って縦半分に切る皮側に格子状に切れ目を入れるラー油ソース(ラー油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、すりおろししょうが1かけ、刻みネギ少々)を混ぜておく油で揚げるヘルシーにしたい方は蒸しても揚げたナスにラー油ソースをかければ出来上がり