ラインケ狐の日記

味噌麺処花道さんから来たメルマガの一部です。

お客様に限定ラーメンにつきましてお知らせさせていただきます。
（中略）
６日、７日、８日の３日間、１０時半のオープンから限定２０食で「海老油そば」を販売いたします。
香りが良く、とてもおいしく仕上げる事ができましたので、連休中お時間がございましたら是非ともお越しくださいませ。
（メルマガ引用ここまで）

なになに。何なの？　
中野や杉並のラーメン屋では10月に海老油そばをやることになっているのかな？

お願いします。10月21日の試験後にやってもらえないでしょうか。
でも今日まで、、、なんですよね。海老油そば・・・

はあ。今日も行くことになるのか。







で、行きました、と。
店の前になかなかの行列が出来ている。すごい。さすがは花道さん。

斜め向かいにイオン系のミニスーパーが出来るらしくトラックが停車して大勢で搬入作業中。こっち側には花道さんの行列。大きめの車が通るたびにヒヤヒヤする。

実はもう一つ別の意味でヒヤヒヤ。
限定20食。この行列。開店から既に2時間が経過、、、「海老油そば、さっき予定数が終了しました」みたいなことを言われたらどうしよう。

客誘導に出てきたスタッフさんに「海老油そば、まだ大丈夫かな？」とこっそり聞いたら、「大丈夫です」とのお答えで一安心。

店内に入るとあいかわらず定番メニューを召し上がっているお客さんも多い。コアな花道ファンなんだろうか。

限定と同額の油そばの券を買い「限定の方でお願いします」とスタッフさんに渡す。
今回の限定では「野菜大盛、生ニンニク」の確認はなし。ただし「麺の大盛りもできますよ」とのこと。大盛りにしてもらいました。

• 

おお、今回はかっぱえびせん的な遊びなし。
麺は熱々。花道さんの麺、鉄板の旨さ。隙なしの構え。

コンセプトが全然違うので「どっちが旨い」的な比較がナンセンスなのは承知。でもつい昨日の四麺燈さんの塩あぶらそばと比べてしまう。

海老感そのものは四麺燈さんの方が強い。向こうは塩タイプだし花道さんは味噌ベース。塩のほうが具材は立ちやすい、ということだろう。

その代わり、と言うべきなのか、花道さんの「海老油そば」は全体的な骨太感が半端ない。
「油そば特有の濃さのあとに海老の味わいがスッと残る感じ」と言えば良いのか。

なるほどこれもニンニク要らないかも。モヤシに散らしてあるペッパーの味が加わるぐらいでちょうど良い。

あっさりと、一気に完食。

店を出るとまだまだ行列あり。限定20食、との触れ込みだったが、やや多目に仕込んでいたのかも知れない。
せっかく来て「限定終りましたあ」って言われるよりか、なんぼかマシだよね。

次の花道さん訪問は平日夜の限定、担担麺狙いです。これは10月一杯なのであせる必要なし。
10月22日以降、落ち着いたら食べに来ますわ。

試験前ではありますがこの何日かで、いろいろな油そばを堪能することができました。有り難いことです。


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