ラインケ狐の日記

年末に塩ワンタン麺を食べた麺や金時さん。新年を迎えて本日再び行って見ることにします。
場所は日大芸術学部の先、要町方面に進んだ左側です。

お店の戸と窓からは暖かな光が漏れて良い感じ。今日のような寒い日にはホッとする光ですね。
客席のキャパは12名程度。それでも半分は埋まっていました。平日の夜は学生さんメインか。

さあ、この間っから気になっていた海老味噌いってみr、、、
ああっ、POPも券売機のボタンもなくなってる（泣）　昨年末までだったのかな。限定の海老味噌。

気を取り直してなにか良さげなものを食べましょう。まぜそば550円。これ安いしいいかも。
味玉付けて650円です。

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店主から「よく混ぜてからどうぞ」との声かけあり。1枚写真を撮って、ざっと混ぜてから頂きます！

お、、、この味噌。
店内のまぜそばPOPには「甜麺醤とクミン」とありますが、まず山椒の味が立っております。
口の中で「ピリっ」というか「パチン！」というかそんな感じのアピール。

均等なるまで混ぜることはあえてせず、ざっくり混ぜて味の濃淡を楽しみます。
味噌ダレが濃いところでは山椒の刺激、薄いところでは麺自体の風味を感じることができます。
クミンは味噌ダレの中に入っているのでしょうか。ネギとはちょいと違う野菜の味わいあり。
味玉も見ての通り半熟トロトロ状態。麺に絡めて良し、味噌ダレの中に埋めて良し。
あっと言う間に食べ終わっちゃいました。

この路線で量に文句を言うのは野暮なのこと。
それを承知の上で言わせてもらえば「あと、もうちょっとボリュームがあれば良いなあ」でした。

この店では醤（ひしお）付きご飯が100円で食べられる。
ただし前回同様、今回もご飯は売り切れでした。夜だったからかな。
今度は昼に来てご飯もしっかり食べてみようと思います。


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