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2014年05月29日
テーマ：★ラーメン(14878)
カテゴリ：ラーメン・つけ麺
毎月29日はいくつかのラーメン屋さんで「ニクの日」イベントをやっておられます。
荻窪にある良店、四麺燈さんでも恒例行事、ただし自分はなかなか行けない状況が続きメルマガ読むだけで我慢しておりました。 あ、今回のメルマガの一部を転載させて頂きますね（行替・行詰は適宜） 荻窪 四麺燈です。さて、今回は！！！ 「豚バラのあんかけソースと鶏ももの黒コショウ煮」 鶏ももは今回骨付きのモノを使いまして、粗挽きの黒コショウと特性醤油ダレをベースにコトコトと丁寧に長時間味付けをさせていただきました！ 骨付きの鶏もも肉か～、なんとも良さそうではないですか！ ということで本日の予定を調整、仕事終わりに寄ることにします。夜のピーク時よりだいぶ前なので店内は空いておりました。  厨房はいつもの感じの良い兄ちゃん。今日はかっちょいい帽子を被っておられる。 肉ドカの食券（880円）を買ってメルマガ対応をお願いしました。極太麺をチョイス、「ニンニク入れますか」には「はい、お願いします」の豚バラのあんかけソースと鶏ももの黒コショウ煮  ふふふ、モツ鍋ではありませんよ。これはラーメンなんです。 この状態ですからね。下の麺にたどり着くまでに一苦労です。 しかし豚バラ、鶏もものいずれも単品で味わって良し、スープや野菜に絡めて良しで飽きません。 別皿に盛って「あて」にしたらお金が取れるクオリティです。あー、ビール飲みてー。 がんがん食べ進んだところで豚バラと鶏ももをパチリ  何だか「てぃびちでーす」とか言っても納得してもらえそうね ニラと肉ドカのもともとの野菜との相性よし。鳥ももは箸で肉がほろっと取れます。豚バラを麺に巻くようにして食べても旨い。 当然ながら完食、今回のトッピングの味わいが加わったスープもほぼ全部頂きました。 うーん、お腹いっぱいであります。 四麺燈さんのサービス良すぎの「ニクの日」イベント、やっぱいいなあ！ ※あ、そう言えば今年の2月19日に放映された「おじゃマップ」で四麺燈さんが出てきますよ。 デイリー動画でどうぞ（28分40秒あたりから）  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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