ブログ「食い道楽」

土曜日のお昼は、いつものごとく麺類です(*^_^*)。近所の、激安スーパー「玉出」で、格安食材を仕入れました。1袋￥17の、袋入り「中華麺（茹で）」を、家内と二人分で2袋。それから、￥1,000以上買うと適用される、「￥1」商品の「もやし」。（少量パックが無かったので）約200gの「豚バラ肉」を1/2。後は、常備野菜のキャベツと玉ネギを少々。

味付けはちょっと背伸びして、ソース味では無く、中華風に挑戦です。ラードで、一かけのニンニクスライスを炒め、香りが出てきたところで、強火にして塩コショウした豚バラ肉を投入。焦げ付かないように、早めに野菜をすべて投入します。

レンジで温めた「中華麺」を入れて、麺が完全にほぐれる寸前に、オイスターソースと、タイ産「ナンプラー」で味付けしました。なかなか、良いできばえでしたよ（自画自賛）。