ブログ「食い道楽」

日曜日のお昼、またまた麺類です。本年初めての、家ざるそばですね。近所のスーパーで見つけた「麺匠からきだ」の生そば、２人前￥227です。生そばと書いてありますが、常温保管可能なので、おそらく半生製法だと思います。茹で時間は３分。太さは標準的かな。

そば粉の割合は書いてありませんが、価格から見て、５割そばくらい？　そばの香りは大したことないものの、のど越しとそばの旨味は十分感じられました。思ったよりは良いです。パッケージは、こんな感じ。

そばツユは、お取り寄せの缶入りツユを切らしていたので、「ヤマモリ」の缶入りストレートツユを、スーパー玉出で購入しました。スーパー玉出は激安価格で有名ですが、品揃えでもひと味違いますね。しかも、１缶￥100以下（約２人前）です。茨城のスーパーでは、缶入りストレートのそばツユなど、ほとんど見たことがありませんでしたからね〜。

いつものツユと比べれば、確かにコクと香りが落ちます（どちらかと言えば、そうめんツユに近い）が、コレはコレで有りかな、と思います。