ブログ「食い道楽」

土曜日のお昼、例のごとく麺類です。本日は、鴨せいろもどき、鶏せいろの自作に挑戦してみました。コンセプトとしては、1) ベースのそばつゆは市販のモノを使う、2) 普通のトリもも肉を適当なサイズに切り（若干薄めた）そばつゆで煮込み、3) 長ネギを焼いて（香りを出して）から投入しようと言うアイデアです。

見た目、雰囲気が出てるんじゃないの？　それなりに、鶏のダシとネギの香りが出てると思いました（またまた、自画自賛(*^_^*)）。

使った材料は、以下の通りです。トリもも肉、少量パック。

長ネギは、5cmくらいに切って、オーブントースターで焼いてから使いました。