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2016.08.03

小諸蕎麦・かき揚げ玉子そば（大）￥430

カテゴリ：そば

本日の昼食、今にも雨が落ちてきそうなので、またまた近場です。「小諸蕎麦」で「かき揚げ玉子そば」￥400、大盛り＋￥30、を熱いそばでオーダー。

うどん・そばに乗せる天ぷら類は、出来るだけ衣がダシを吸ってないカリッとした方が良い、と言う向きもありますが、私は結構ダシを吸って渾然一体となったモノが好みですね。ですから、一旦かき揚げをダシに沈め、麺をいくらか食べ進めてから、おもむろにかき揚げに取りかかります。

玉子も、最初から崩さず、半分くらい食べ終わってから崩す派ですね。食感の変化を楽しみたいってことですね(*^_^*)。

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最終更新日 2016.08.04 02:39:30
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