ブログ「食い道楽」

本日の昼食。久しぶりの「びっくりうどん本舗」です。本日は「きしめん」にしました。「かけ」の２玉で￥470。たまには、きしめんも良いものです。このペロンとした食感、好きですね。ダシは、うどん一緒ですけど。あまりみりんの効いてない、イリコ出汁もキライじゃないです。讃岐うどんライクかな。今回、鰹節かけますか？　と聞かれました。鰹節が嫌いな客がいたんでしょうかね〜。

このお店、うどんもきしめんも「冷凍」を使ってるんです。うどんは流れ作業的に茹でられてるんですが、きしめんはオーダーが入ってから茹でるので、3〜5分ほど待たされます。まあ、それを承知でオーダーする訳ですけどね。