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2018.01.27
カテゴリ：そば
 本日の昼食。「爽快ドラッグ」さんより、麺類をお取り寄せしました。五木食品の「更科そば」200gで¥146（税込）。我が家では、200gってのが１回分にちょうど良い量なんですよね〜。ちなみに、五木食品って、熊本の会社みたいです。 極寒の季節ではありますが、まずは「ざる」で食しました。麺もつゆも冷たい、いわゆる「ヒヤヒヤ」ですね。麺の茹で時間は5〜6分。標準的な太さでしょうか。「更科」と言うだけあって、色はかなり白いです。蕎麦粉の割合は不明ですが、比較的弾力があって、コシを感じます。なかなか良い蕎麦だと思いますね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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