|
|
|
2018.03.05
テーマ：焼きそば(305)
カテゴリ：焼きそば
 本日の昼食、家・焼そばです。今回の具材は、豚バラ肉切り落とし、キャベツ、玉ネギ、パプリカに豆苗です。味付けは、創味上湯とオイスターソース。最後に、醤油を一回しですね。豚肉を炒める時は、ニンニク一かけに、必ずラードを使うこと。これが、我が家のこだわりかな。サラダオイルなんかとは、まるでコクと旨みが違います。 ところで、豆苗って、根っ子の部分を水に浸けとくと、２週間くらいで再生してくるんですよね。今回は、コレを使いました(*^_^*)。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[焼きそば] カテゴリの最新記事
|
