ブログ「食い道楽」

本日の昼食。最近、焼そばと言えば、中華風ばかりだったので、ソース焼そばにしてみました。とは言っても、具はキャベツ、ニンジン、タマネギと豚バラ切り落としなので、何ら違いはありません(^_^;)。要は、味付けが「中華味」じゃなく、「ウスターソース」を使っただけなんですけどね。

とにかく、ベチャッとしたのがキライなので、どろっとした「お好み焼きソース」じゃなく、「ウスターソース」なんです。隠し味に「オイスターソース」を、ちょい足ししました。なんとなく、コクが増したような気が・・・（自画自賛）。

それと、ソース焼そばなら、アオノリと削り節も必要ですね。これらは、「お好み焼きセット」として、干しエビや揚げ玉とともに常備してますので(*^_^*)。