ブログ「食い道楽」

本日の昼食。買い置き麺の、滝沢更科「信州そば」230gで¥148を使うんですが、少し趣向を変えて「なめこ蕎麦.」にしてみました。要は、1パック¥68のなめこを、少し薄めた、いつものヤマモリの缶入りストレート「そばつゆ」で、3〜4分煮込むだけなんですけどね。もちろん、冷たい麺に熱いつけ汁です。

動物系のダシが入ってないので、若干旨みに欠けるかな、とは思いましたが、結構なめこの出汁が出てますね〜。なめこ、恐るべし(*^_^*)。これは、十分我が家のレパートリーに追加できますね。

滝沢更科の「信州そば」と、ヤマモリの「そばつゆ」。