ブログ「食い道楽」

本日の昼食。中華風焼そばは定番ですが、少しだけひねって「海鮮あんかけ焼そば」にしてみました。大サイズの「バナメイ海老」が広告の品になってたので、これを使おうってわけですね。その他の具は、豚小間肉（約¥100くらい）に、ハクサイ、タマネギ、ニンジンにブロッコリー。ブロッコリーは、今年の暖冬でメチャ安くなってますが、近所の農家さんからたくさん貰ったで、茹でて冷凍保存してあります。

とろみをつけるのに、華龍片栗粉の「とろみちゃん」を使ったのですが、これはイマイチでしたね〜。麺がダンゴになってしまいました。味付けは、いつもの粉末鶏ガラスープ＋めんつゆで、問題なくイケてます。今度は、ちゃんと水溶き片栗粉を使わなくっちゃ。

インド産「バナメイ海老」。解凍品ですが、このサイズで８尾入りが¥238というのは、お買い得じゃないでしょうか(*^_^*)。


「中華蒸し麺」、１玉¥29×2。