ブログ「食い道楽」

本日の昼食。ジンギスカンのタレが余ってたので、これを使って「牛カルビ焼そば.」です。要は、焼き肉用牛カルビを焼いて、そのダシで野菜を炒め、焼そばにしようってわけです。ただし、肉に火が入りすぎないように取り分けておいて、あとでトッピングしました。結構豪華でしょう（自画自賛）。

味付けは、この「ジンギスカンのタレ」のみです。焼そば自体には極控えめに使い、最後にトッピングした肉の上に振りかけました、


米国産「牛カルビ」。ホルスタインのオスである「国産牛」よりは格上です。


麺は、この間と同じマルちゃんの「極太生麺」を使いました。