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テーマ：きしめん(34)

カテゴリ：きしめん

本日の昼食。お取寄せきしめん、第３弾です。「天ぷらきしめん」にしてみました。要は、かけうどんのうどんをきしめんに替えて海老天を乗せただけなんですけどね(^ ^)。今回は、湯で時間15分のところ、20分伸ばしてみました。ペロンとした食感を狙ったわけですね。これでも、あまりヘタらないので、良い麺だと思います。

出汁の方は、手抜きしていつものヤマキ製うどんつゆです。本場とは違うことは百も承知ですが、ウマいことは間違いないので(^ ^)。

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最終更新日 2021.11.20 01:46:47
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