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2023.03.30
カテゴリ：そば
 本日の昼食。「みわび信州十割そば」、200gで¥354（税込）、乾麺です。安価なものはそば粉の含有量がかなり少ないので、これならどうかと。そんなに高価じゃないし。通常の乾麺そばの茹で時間は4〜5分のものが多いのですが、これは7分+むらし2分。かなり太めってことです。食した感想は、十割にしてはボソボソ感がなく、結構良い感じだと思います。茹で汁もしっかり濁っているので、蕎麦湯も味わえます。  愛用の缶入りストレート「そばつゆ」永坂更科製、¥240。若干高価ですが、蕎麦そのものを味わいたい時は、やっぱこれですね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.03.30 02:57:13
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