新着記事一覧 | タコははの手帳

コストコ　マフィン

以前、ラインからコストコのシーフードピザを注文した時にメニューの中のマフィンがお買得だったので注文してみましたドドーンっと１２個入り。ブルーベリー、バナナ、ポピーシードの三種類で千円弱　さっそく、一番に気なるブルーベリーから頂きましょう普通の１．５～２倍はあるので・・・・・四分割にしてもこのサイズしっとり柔らか～　

2016.04.08

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ビックチキンカツ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ビックチキンカツ」「コールスロー」「煮込みうどん」「キムチ」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜はオセン名物ビックチキンカツからお楽しみいただきます。わらじサイズのチキンカツをオーブンのフライ機能でこんがりと焼き揚げましたのでキャベツと二十日大根のサラダと合わせてどうぞお召し上がり下さい。今夜はビックチキンカツでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.04.07

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二十日大根のお漬物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「二十日大根のお漬物」「活タコのお刺身」「オセンビックバーガー」「ふかし芋」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜は二十日大根のお漬物からお楽しみいただきます。無人産直で早くも二十日大根が並んでたので、茎を少し残して薄切りにし、塩揉みしてから隠し味に砂糖を少し入れて一日漬けましたので初物をどうぞお召し上がり下さい。今夜は二十日大根のお漬物でワインがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.04.06

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ホヤの塩辛

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ホヤの塩辛」「三角揚げと玉子の煮物」「豚汁」「キムチ」「ふかし芋」「大根の浅漬け」「生マッコリ」をご用意致しました。　　今夜はホヤの塩辛をお楽しみいただきます。スーパーの鮮魚コーナーでまるまると太ったホヤを見つけたので、殻を外して綺麗に掃除してから一口大にカットして、料理酒と塩で味付けして一日チルドで熟成させましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はホヤの塩辛で生マッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.04.05

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鶏ポッサム

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「鶏ポッサム」「キムチ」「お刺身」「ふかし芋」「大根の辛子漬け」「生マッコリ」をご用意致しました。　　今夜は鶏ポッサムをお楽しみいただきます。お気に入りの生マッコリが届いたので、鶏ももをニンニク、根生姜、ネギ、塩コショウ、醤油、昆布、料理酒で一時間ほど柔らかく茹でましたので、手で裂きながら美味しいキムチと一緒にどうぞお召し上がり下さい。今夜は鶏ポッサムで生マッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.04.04

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やはぱーく　　黒板アート

金曜日、ＪＲ矢幅駅前にオープンした”やはぱーく”一階カフェコーナーの黒板にウエルカムアートを書かせてもらいましたよ　急な依頼で、しかも初めての試みだったので・・・・・・・素材は、矢巾町のゆるキャラ”わたまろくん”に町公認ヒーローの”百米強力タケルンジャー”、南昌山、煙山ダム、ひまわり畑の鉄板ネタを一足早くの花で飾ってみましたアート全体です。左側と右側の両端は産業技術短大の学生さんが担当。右側の青枠内はタコははが担当　サインもしっかり入れちゃいました　現役の学生さん達に交じってちょっと恥ずかしかったけど、担当者さんにも手伝って貰いながら約一日半で完成。（大変お世話になりました。）　ちょっとハマる楽しさでしたね～

2016.04.03

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ステーキ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ステーキ」「じゃが芋のガレット」「キュウリの辛子漬け」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜はステーキからお楽しみいただきます。柔らか県産牛に塩コショウしてこんがりと焼きあげましたのでわさび醤油でどうぞお召し上がり下さい。今夜はステーキでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.04.01

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白子の春巻き

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「白子の春巻き」「ブリシャブ」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜は白子の春巻きをお楽しみいただきます。塩茹でした白子と大葉、ピザ用チーズを春巻きの皮で包み、フライパンにクッキングシートを敷いて両面こんがりと焼き揚げましたのでポン酢でどうぞお召し上がり下さい。今夜は白子の春巻きでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.29

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ブリシャブ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ブリシャブ」「白子の春巻き」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜はブリシャブからお楽しみいただきます。昆布を敷いたお鍋に水菜、エノキ、しめじ、豆腐を煮込み、お刺身用のブリひと柵を薄切りに致しました。〆はうどんをご用意いたしましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はブリシャブでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.28

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プルコギ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「プルコギ」「牡蠣のオイル煮」「こんがりバケット」「梅紫蘇沢庵」「沢庵」（頂き物）「ワイン」をご用意致しました。　今夜はプルコギからお楽しみいただきます。薄切りの牛肉を焼肉のタレ、塩コショウ、料理酒でもみ込み３０分程下味をつけてから炒め、レンジでチンした薄切りの玉ねぎ、細切り人参、韓国春雨と炒め合わせましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はプルコギでがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.27

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牡蠣のオイル煮　完成

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「牡蠣のオイル煮」「味タコ」「さつま揚げ」「千切りキャベツ」「沢庵」（頂き物）「ワイン」をご用意致しました。　今夜は牡蠣のオイル煮からお楽しみいただきます。夕べ、ひと煮立ちして置いたオイル煮が完成しましたよ大ぶりの牡蠣はガーリックと粗挽き塩コショウが効いた食べごたえ十分ないいお味に仕上がりましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は大ぶり牡蠣のオイル煮でがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.26

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牡蠣のオイル煮

知り合いの方から海産物を頂きました（ありがとうございます。）真空パックの生牡蠣は賞味期限が前日だったので・・・・・・オイル煮にしてみました。水洗いしてしっかりと水切りしてから、たっぷりのオリーブオイルにニンニク、粗挽きコショウを入れてかるく沸騰させたら、弱火にし、静かに牡蠣を入れてふつふつと沸いてきたら火を止めてそのまま一晩置きます。明日ののお供に　

2016.03.25

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チヂミ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「チヂミ」「キムチ」「タコ刺し」「生マッコリ」をご用意致しました。　今夜はチヂミからお楽しみいただきます。最後の一杯の生マッコリを堪能すべく、ニラ、イカゲソ、干しエビのチヂミを焼きましたのでキムチと一緒にどうぞお召し上がり下さい。今夜はチヂミで生マッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.22

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ポッサム

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ポッサム」「キムチ」「ほうれん草のお浸し」「大根サラダ」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜はポッサムをお楽しみいただきます。通販で買ったマッコリが最後の一本になったので、豚バラ塊をニンニク、玉ねぎ、根生姜、味噌、コーヒー、醤油を入れて一時間ほど茹でましたのでお気に入りのキムチと合わせてどうぞお召し上がり下さい。今夜はポッサムでマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.21

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サーモンカルパッチョ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「サーモンカルパッチョ」「ポキ」「ミミガー」「大根の一本漬け」「紫あ波せワイン」をご用意致しました。　今夜はサーモンカルパッチョからお楽しみいただきます。たっぷりの玉ねぎスライスに細切り人参、スモークサーモンをのせ、ほうれん草の緑を華やかに飾りましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はサーモンカルパッチョで初出荷の紫あ波せワインがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.18

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プルコギ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「プルコギ」「キムチ」「厚焼き玉子」「かぼちゃの煮物」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜はプルコギからお楽しみいただきます。牛の味付け肉をフライパンで炒め、玉ねぎスライス、ピーマンの細切りはレンジでチンしてから煮込み鍋に入れて、湯がいた韓国春雨と混ぜ、中火で炒めながら焼肉のタレ、料理酒、塩コショウ、ガーリックパウダー等で味を整えましたのでキムチと合わせてどうぞお召し上がり下さい。今夜はプルコギでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.15

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ハッセルバックポテト

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ハッセルバックポテト」「ステーキ」「ほうれん草バター炒め」「大根の一本漬け」「ワイン」をご用意致しました。　今夜はハッセルバックポテトからお楽しみいただきます。クックパットから「バター風味のマーガリン」が届いたので、中サイズのじゃが芋の皮を剥きレンジで４分チンしてから、両側に割り箸を置き、２ミリほどで切れ目を入れ、塩コショウ、ガーリックパウダー、オリーブオイルを塗し、マーガリンをのせてオーブン２５０℃で３０分こんがりと焼き揚げましたので熱々をどうぞお召し上がり下さい。今夜はハッセルバックポテトでワインもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.14

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天ぷら盛り合わせ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「天ぷら盛り合わせ」「ほうれん草お浸し」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜は天ぷら盛り合わせをお楽しみいただきます。タコ家の南側の法面に”ふきのとう”が出てたからと、タコちちが早速収穫してきたので、うす衣でさっくりと揚げ、薄切りのさつま芋、イカゲソで盛り合わせに致しましたので天つゆに大根おろしを添えてどうぞお召し上がり下さい。今夜は天ぷら盛り合わせでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.13

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キムチ鍋

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「キムチ鍋」「タコ刺し」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜はキムチ鍋をお楽しみいただきます。豆腐の賞味期限が迫っていたので、白菜、豚肉をキムチ炒めにし、ダシで煮込んで糸コンと豆腐を煮込みましたので熱々をどうぞお召し上がり下さい。今夜はキムチ鍋でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.12

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コストコ　ピザ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「コストコピザ」「わかめサラダ」「ワイン」をご用意致しました。　今夜はコストコピザをお楽しみいただきます。近所のスーパーでコストコピザの受付を始めたので、タコ姉さんが前から気になっていたシーフードをラインで注文してくれました。　噂通りの特大サイズを四分の一にカットしてオーブン２００℃で２０分焼きました。焼き上がるといっそうボニューミーですが、少し硬めのカリッとした生地ですので熱々をどうぞお召し上がり下さい。今夜はシーフードピザでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.11

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鱈刺し

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「鱈刺し」「とりもも唐揚げ」「ミミガー」「ほうれん草お浸し」「千切りキャベツ」「にごりワイン」をご用意致しました。　今夜は鱈刺しからお楽しみいただきます。タコちち御用達のスーパーで珍しい鱈のお刺身を見つけてきました。プリッとした歯ごたえがくせになりますのでわさび醤油でどうぞお召し上がり下さい。今夜は鱈刺しでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.08

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牛タン焼き

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「牛タン焼き」「コールスロー」「昆布の煮物」「ホヤ塩辛」「沢庵」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜は牛タン焼きからお楽しみいただきます。全国的に有名になった北上のスーパーオセンで厚切り牛タンをお安くゲットしてきたので、軽く塩コショウして中火でじっくり焼きあげましたので、わさび醤油でどうぞお召し上がり下さい。今夜は牛タン焼きでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.07

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毛ガニ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「毛ガニ」「タコ刺し」「おさしみわかめ」「ホヤ塩辛」「沢庵」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜は毛ガニからお楽しみいただきます。お買得の大きめサイズの毛ガニを一匹連れて帰り、塩茹でに致しましたので、カニみそは期待できませんが、身の方はむっちりと詰まっていましたので無言のままどうぞお召し上がり下さい。今夜は茹で毛ガニでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.06

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ナン＆カレー

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ナン＆カレー」「キムチ」「トマトビール」をご用意致しました。　今夜はナン＆カレーをお楽しみいただきます。久しぶりにタコ姉さんお得意メニューの登場です。チキン、ビーンズ、玉ねぎを煮込んだバターチキンカレーに、フライパンでこんがり焼いたナンを添えましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はナン＆カレーでトマトビールがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.05

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おでん

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「おでん」「茹でたて毛がに」「キムチの炒め物」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜はおでんからお楽しみいただきます。焼き豆腐、がんもどき等のおでんだねがお買得になっていたので、小じゃが芋と茹で玉子をたっぷり入れて入れてコトコト煮込みました。〆は茹でたての毛がにも控えておりますのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は熱々おでんでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.04

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テリヤキチキン

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「テリヤキチキン」「肉豆腐」（残り物）「ごぼうの炒め物」「沢庵」「キムチ」「チューハイ」をご用意致しました。　　今夜はテリヤキチキンをお楽しみいただきます。鶏もも肉を醤油、料理酒に一日漬けて置き、オーブン２５０℃で皮パリパリに焼き揚げましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はテリヤキチキンでチューハイもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.03.01

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肉豆腐

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「肉豆腐」「沢庵」（頂き物）「キムチ」「マッコリ」をご用意致しました。　　今夜は肉豆腐をお楽しみいただきます。豚肉、糸コン、玉ねぎ、ゴボウを薄味の醤油仕立てで煮込み、仕上げに豆腐、ネギを散らしてひと煮立ちさせましたので熱々をどうぞお召し上がり下さい。今夜は肉豆腐でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.29

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ごぼうの炒め物

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ごぼうの炒め物」「ホッケ焼き魚」「沢庵」（頂き物）「キムチ」「マッコリ」をご用意致しました。　　今夜はごぼうの炒め物からお楽しみいただきます。お買得のごぼうをたっぷり韓国ダシダ、ゴマ油で甘辛に炒め煮にしましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はごぼうの炒め物でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.28

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イカ二品

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「イカバター焼き」「イカ大根」「沢庵」（頂き物）「キムチ」「大学ポテト」（残り物）「マッコリ」をご用意致しました。　　今夜はイカ二品をお楽しみいただきます。大ぶりのイカ二杯を裁き、細く切れ目をいれてからバター焼きにし、ミミとゲソ三杯分は大根と一緒に炊き合わせをいたしましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はイカ二品でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.27

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ポッサム

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ポッサム」「豆腐スライス」「大根の甘酢漬け」「キムチ」「大学ポテト」「マッコリ」をご用意致しました。　　今夜はポッサムからお楽しみいただきます。水曜、木曜はヨガやダンス講座なので、待ちに待ったマッコリにピッタリのメニューに致しました。豚バラ塊を一時間コトコト煮込んでから薄切りにして、キムチ、豆腐スライスと一緒にどうぞお召し上がり下さい。今夜はポッサムでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.26

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焼肉

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「焼肉」「ハッセルバックポテト」「大根の甘酢漬け」（残り物）「キムチ」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜は焼肉からお楽しみいただきます。霜降りの県産牛がお安く手に入ったので常温で一時間ほど置いてから塩コショウを振り、両面サクッと焼き揚げましたのでわさび醤油でどうぞお召し上がり下さい。今夜は焼肉でもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.23

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のどぐろ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「のどぐろ」「ハツ焼き」「水餃子」（残り物）「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　　今夜はのどぐろの焼き物からお楽しみいただきます。珍しいのどぐろの干物がやってきたのでグリルの干物・弱めで焼き揚げましたので薄塩淡白なお味をどうぞお召し上がり下さい。今夜はのどぐろの焼き物でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.22

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水餃子鍋

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「水餃子鍋」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　　今夜は水餃子鍋をお楽しみいただきます。強力粉を熱湯で捏ねて皮を手作りし、鶏ひき肉、ニラ、しっかり水分を絞った蒸し白菜の肉だねを包んで一旦冷蔵庫で冷やしてから下茹でして、白菜、豆腐を入れた鍋に致しましたのでポン酢でどうぞお召し上がり下さい。今夜は水餃子鍋でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.21

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シンビジューム

タコ家のシンビジュームが満開を迎えて暫らくたったので切り花にして花瓶で楽しむことにしました。小さな虫がついていたので古い歯ブラシを使って振り落してから、シャワーで流してきれいにしました例年だと３月に入ってから切り花にしていましたが、今年は暖冬のせいか早いですね。お雛様に彩りを添えてもらいましょう　

2016.02.20

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あさつきのぬた

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「あさつきのぬた」「ポッサム」「辛みそ」「キムチ」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　　今夜はあさつきのぬたからお楽しみいただきます。タコちちが好物のあさつきを買ってきたので、湯がいて、手作り味噌に砂糖、お酢の酢味噌で和えましたので一足早い春の味をどうぞお召し上がり下さい。今夜はあさつきのぬたでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.16

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大根の甘酢漬け

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「大根の甘酢漬け」「ヤンニョム手羽先」「キムチ」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　　今夜は大根の甘酢漬けをお楽しみいただきます。前回のヤンニョム手羽先が大好評だったので、鶏手羽に下味をつける前に、先ずは大根をサイコロ状にカットして、水1：お酢1：砂糖1の漬け液に一日漬け込みました。韓国のチキンには必ずセットで付いてくるさっぱり、サクサクのお漬物はこってり甘辛チキンにピッタリですのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はさっぱり大根の甘酢漬けでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.15

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お雛様

先日、ヨガのお仲間さん達と楽しい楽しいお茶会をしてて、そろそろ飾らないとって話しが出て・・・・・昨日、飾りましたよもしかしたら、タコ家で飾るのは今年が最後になるかもしれないので見納めです　

2016.02.14

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ごぼう唐揚げ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ごぼう唐揚げ」「レバニラ炒め」「大根の辛子漬け」「甘酢大根」「花豆の煮物」「ビール」をご用意致しました。　　　今夜はごぼう唐揚げからお楽しみいただきます。先日たっぷり作って置いたごぼうの炒め物の煮汁を切り、片栗粉を塗してこんがりと揚げてみました。炒め物の段階から楽しみましたが本命は唐揚げですのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はごぼう唐揚げでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.12

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房切り大根

知り合いの方から、細身の綺麗な大根を頂きました　（ありがとうございます。）乾燥しているこの時期を利用して切り干し大根にしようと思いますが、以前、タコちちが九州に出張した際に、”房切り大根”なる物を買ってきてくれて、袋から出してみると一本が1ｍぐらい細くて長～い形状に衝撃　作り方を検索してチャレンジ大根の半分ぐらいの深さで五ミリ幅の切れ目を入れてひっくり返して、裏面は同じく半分ぐらいの深さで斜め45℃ぐらいに切れ目を入れて”蛇バラ状”にします。数日は干し籠で乾燥させて水分が抜けた頃に一本物で吊るして乾燥させていきます。上手く出来るかなぁ

2016.02.11

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ヤンニョム手羽先

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ヤンニョム手羽先」「甘酢大根」「キャベツサラダ」「スティックセロリ」「大根の一本漬け」「ビール」をご用意致しました。　　　今夜はヤンニョム手羽先からお楽しみいただきます。大ぶりの手羽先を見つけたので骨と骨の間に切れ目を入れ、塩コショウ、バジルパウダーを塗して一晩置き、強力粉、片栗粉を水でトロトロに溶いたバッター液をくぐらせて揚げてから、オーブンでパリパリに焼き、すりおろし玉ねぎ、ケチャップ、はちみつ、塩コショウ、砂糖、唐辛子粉、コチュジャンを煮詰めた甘辛ヤンニョムを絡めましたので、甘酢大根と合わせてどうぞお召し上がり下さい。今夜はヤンニョム手羽先でもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.09

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ガーリック豚タン

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ガーリック豚タン」「ハッセルバックポテト」「ごぼうの炒め物」「スティックセロリ」「大根の一本漬け」「ワイン」をご用意致しました。　　　今夜はガーリック豚タンからお楽しみいただきます。時々覗く業務系スーパーで見つけた薄切の豚タンを湯がいてアク抜きしてから、オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックパウダーで炒めましたのでレモン汁をふってどうぞお召し上がり下さい。今夜はガーリック豚タンでもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.08

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巻柿

昨年作った”干し柿”の粉吹きが始まってきたので巻き作業を済ませましたキッチンバサミで開いて、種を取ってから、すだれにラップを敷き、１２～１５個ぐらい並べ、太巻きの要領で巻いていきます。仕上げはビニール紐できっちり巻いて完成極寒の車庫で更なる粉吹きを期待しましょう　

2016.02.07

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豆餅

差し入れで頂いた”黒ゴマ餅”が美味しかったので、すっかり忘れていたもち米と黒豆甘納豆で豆餅を作ってみましたタコ家のホームベーカリーに餅つき機能が無いけど・・・・・何とかなるかもち米を一晩水に浸し、蒸してからホームベーカリーの生地コースにセットし、へらで少しずつ水をかけながら１５分ぐらいつくつもりが、途中で機械が休憩に入ってしまったので、ボールに取りだして、黒豆納豆、砂糖、塩で味付けをしました。　つぶつぶ感がちょっと残ってはいるけど、ラップで包んで完成。硬くなるのを待ちましょう　

2016.02.06

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ホッケ焼き魚

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ホッケ焼き魚」「湯豆腐」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　　今夜はホッケ焼き魚からお楽しみいただきます。大ぶりの干物がこんがりと焼き上がりました。甘塩でいいお味になっておりますのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はホッケ焼き魚でマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.05

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チャプチェのキンパ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「チャプチェのキンパ」「ガーリック豚タン」「チャプチェ」「白菜キムチ」「マッコリ」をご用意致しました。　　　　今夜はチャプチェのキンパからお楽しみいただきます。牛スジ煮込みの残りに人参、茹でほうれん草、韓国春雨でチャプチェを作り、残りごはんを熱々にチンして韓国ごま油と塩一つまみで味付けし、太巻きにしましたのでキムチをのせてどうぞお召し上がり下さい。今夜はチャプチェのキンパでマッコリもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.04

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わかめで二品

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「わかめスープ＆わかめナムル」「ポッサム」「キムチ」「大根の一本漬け」「マッコリ」をご用意致しました。　　今夜はわかめ二品をお楽しみいただきます。知り合いの方から三陸産の生わかめを頂きました。（ありがとうございます。）ざく切りにして牛スジ、玉ねぎと一緒に煮込み、ダシダで味を整えてワカメスープにして、残りは湯通しして、エゴマ油、ダシダ、塩コショウ、ゴマ油でナムルに致しましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜はわかめの二品でマッコリがすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.02.02

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くるまやラーメン

今日はちょっと出かけたついでに”くるまやラーメン”紫波店へずーっと昔からお気に入りのネギ味噌ラーメンと餃子をチョイス　細切りネギのナムルとしゃきしゃきのもやしが太麺と絡んでいいお味ですね。外パリパリのもっちりの餃子は、野菜たっぷりででもいいかも変わらぬ美味しさにサンキュウー　

2016.02.01

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きのこの味噌ピザ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「きのこの味噌ピザ」「ピザ」「タコ刺し」「大根の一本漬け」「ワイン」をご用意致しました。　　今夜はきのこの味噌ピザからお楽しみいただきます。日中、親子ピザ作り教室のお手伝いに行って、耳までたっぷりチーズを入れた生地にきのことベーコンを味噌で甘辛に炒めてチーズをのせて焼いた味噌ピザと、玉ねぎとサラミのピザを作ってきましたので熱々をどうぞお召し上がり下さい。今夜はきのこの味噌ピザでワインもすすみますよ好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.01.31

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鮭とば

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「鮭とば」「うどんすき」「大根の一本漬け」「レッドアイ」をご用意致しました。　今夜は鮭とばからお楽しみいただきます。去年の暮れに、生鮭の切れ端を軽く塩漬けし、竹串に刺してウッドデッキで干しっぱなしにしてすっかり忘れてましたが、ちょっとお味見してみまたら、寒風に晒されていい塩梅に身もほろほろ崩れるのでおつまみには最高の仕上がりとなりましたのでどうぞお召し上がり下さい。今夜は鮭とばでレッドアイもすすみますよ　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.01.30

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じゃがいもチヂミ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「じゃがいもチヂミ」「大根とネギのキムチ」「焼き豚」「厚揚げと黒コンニャクの煮物」「白菜キムチ」「マッコリ」をご用意致しました。　今夜はじゃがいもチヂミからお楽しみいただきます。美味しい生マッコリが届いているので、特大のじゃが芋をせっせと摺りおろして塩一つまみを混ぜて、ミニお玉で一口サイズに両面こんがりと焼き揚げましたので、醤油、韓国ゴマ油、刻みネギ、唐辛子粉の極旨チヂミタレでどうぞお召し上がり下さい。今夜はじゃがいもチヂミで生マッコリがすすみますよ　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2016.01.29

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