日本で英語を上達させる

おからはお腹にいい、と聞いて・・・今日はおから料理を2種類作ってみました。

パック詰めされているおからをスーパーで3割引で購入し、ついでに豆乳生クリームも3割引で購入。
時々おからを買っていたお豆腐屋さんはこの1月で店を閉められて・・・、初めてスーパーのおからを買ってみました。

おからをフライパンで煎っていると、フライパン一杯に量が増えて、半量は卯の花、そして残りをおからケーキにしてみました。


卵を入れるのを忘れて写真を撮ってしまいました。

材料は家にあるもので、適当です。
【材料】天板山盛り
ホットケーキミックス　200gくらい
おから100gくらい・・・炒っておく
生クリーム1パック
卵1個
砂糖45g
紫芋1本・・八百屋さんに売っていて、蒸かして食べたら、甘さがイマイチで・・・。1本のこっていたので、投入しました。

生クリーム＋砂糖を泡立てて、ホイップされたところに溶き卵→炒ったおから→ホットケーキミックス→蒸かして小さく切った紫芋投入、200度のオーブン25分くらい焼く。



適当に作ったんだけど、美味しいです。しかもヘルシーだし。

初めて作った卯の花、これもまた美味しくて、子供たちにも大好評でした。
しばらくおからの料理にはまりそうです。