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2017.06.25
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カテゴリ:日本のお宿100選
星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパのお料理
初日の食事はこちら右矢印 一日目の鰹メインの夕食             
          一日目の柚子朝食
連泊二日目のお料理です
~Antipasto~

鰹の温かいカルパッチョ 旬野菜の菜園仕立て

~Primo piatto~

蚕豆のブッディーノ 貝のクレーマ 

~Pasta~
旬魚のタリアテッレ サフラン風味  下矢印

 上矢印~Second piatto~
本日の魚 蕗のソース レアに揚げた鰹のフリット

下矢印~Carne~
フィレ肉のロースト マルサラ酒とケッパーのソース

~Primo dolce~
バラの香りで愉しむ じゅんさいとルバーブ上矢印

~Dolce~
苺と完熟トマトのコンビネーション下矢印




連泊二日目の朝食は和食です

切干大根、小松菜のお浸し、鰹節、牛肉の甘露煮、温泉卵と薬味、サラダ、
季節の干し物、湯豆腐(野菜と塩)、白飯、味噌汁、香の物、本日の果物、コーヒー




星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ





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Last updated  2017.06.25 23:08:11
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