玉子ままの節約日記

ハンバーグの時の「あめ色」玉ねぎを作る時に、
電子レンジの無い我が家では、

みじん切り玉ねぎをギュッとしぼって、
弱火でフタをしたフライパンで、蒸し焼きしてから

炒めていましたが、
数日後はなまるマーケットで、トースターで加熱してから炒める

というのをやっていました。

だから、私もギュッとしぼった上に
トースターで10分加熱して、炒めてみました。

中２個の玉ねぎみじん切りが、３分であめ色になりました！

これは、早い！

ガス代の節約になるかな～？

しぼった時の汁がもったいないと思う人には
向いていないと思いますが・・・。

付け合せに、ニンジンのグラッセ、粉ふきいもを作りました。
圧力鍋で蒸したので、こちらも早い！

種類別に下ごしらえする方が、いいかもしれませんね。