玉子ままの節約日記

ご飯が残った時、どうしていますか？

しつこいようですが、我が家には電子レンジがありません。

だから、余ったご飯はラップでおむすびにしておけば、寝る前までに
子供が食べます。

それでも余れば、翌日炊き立てジャーにラップおむすびを
忍び込ませればアツアツご飯で食べられます。

あとは、私のお昼のチャーハンとか。
最近は油物が、体にきつくなってきたので

もっぱら、お粥にリメイクします。
昨日は風邪気味で、残りご飯を迷わずお粥にしました。

圧力鍋で冷ご飯をお粥にしたら、有名ホテルのシェフが私のためだけに、
特別に作ってくれたような絶品お粥に変身しました！

もちろん、そんなシェフのお粥なんて、これまで食べたことはありません。

でも、これ、本当に私が作ったお粥～？
と、思うほど美味しかったのです。

圧力鍋のある方は、１度試してみてくださいね。

ご注意です。圧力鍋は粘液性の物は不向きです。圧力が上がらなくなります。
だから、カレーなどを作るときはルーを始めから入れてはいけないのです。
同じように、冷ご飯でお粥を作るときは、最後にドロドロになるので注意がいります。

私が作ったのは、ご飯はお椀に１杯半に対して、水はかぶるぐらい。
圧が上がって弱火にすると、２分程で案の定、振り子が止まってしまいました。

初めてお粥を作ったので、ドキドキ。
圧が下がってから、半信半疑で開けて食べるとちゃんとお粥になっていました。

圧力鍋は実際使ってみながら、上手になると思います。
でも、弱火であれだけの料理が出来るのだから、節約には絶対なりますね。

私の初めてのお鍋はこれです。これでもちゃんと料理が出来ます。
　　4,200円のアルティアーノ　ガラス蓋、レシピ本も付いています。