玉子ままの節約日記

今年は手づくりアイスに挑戦したい！と
貝印のアイスクリームメーカーを買ったのに

なかなかつくる気になれなかったのは
卵黄を生で入れるためです。

卵は嫌いじゃないのですが、生だとちょっと。
そのため、初アイスクリームはジェラートにしてみました。

牛乳、スキムミルク、グラニュー糖、生クリーム（普通のアイスクリームより少量でＯＫ）
をあらかじめ混ぜて冷やしておきます。

アイスクリームメーカーに、レシピが付いていましたので参考に。

それに、私は缶詰マンゴーをフードプロセッサーで
ピュレーにしてマンゴージェラートにしました。

シロップと果肉で２カップ半出来たピュレーを
レシピを無視して、全部入れました。

ははは・・。

材料を投入して２０分、出来た物は柔らかくて
すぐ溶けてしまいました。

焦って撮った写真が、最後のワンスプーン。

きっともう１度冷凍庫で固めたら
良かったのだと思います。作る量が多すぎたー。

でも、味は美味しかったですので
次回もジェラートでリベンジです。




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－ザ・スタンダードキッチン－