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2009.02.23
テーマ：食事メモ(1947)
カテゴリ：ぐーたらキッチン
【だしパックのふりかけ】
朝ごはんのみそ汁のダシを、ダシパックでとるぐーたらなワタシ。 でも、このダシパック、イワシやカツオや干し椎茸が粉末になって入っているものなので、ダシだけで棄てるのは勿体ない。 なので、ふりかけにしちゃいます。 たまごやき用の小さいフライパンに中身をあけて、みりんとしょうゆ。 しっとり程度まで水分を飛ばして、いりごまを少し。 カリカリまで水分を飛ばすのは面倒だし、焦げたフライパンを洗うのはもっと面倒だし、せいぜい１日の内に消費しちゃうから、頑張って煎ったりしない。 でも、しっとりふりかけってのもおいしいのよね。 気分によって、甘くしたり辛くしたり濃味にしたり。 胡麻の香りが食欲をそそります。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.02.25 12:52:10
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