和韻生活

今日の夜８時から、ＮＨＫの世界遺産のテレビ番組「サンテミリオン」をボージョレ・ヌーボーを飲みながら観ました！
（サンテミリオンを飲みながらと言いたいところですが、今日は仕方ないでしょ！）

まず、登場したのが、サンテミリオンを代表するシャトーのひとつ「シャトー・オーゾンヌ」

石切り場跡のセラーには、１８００年代のワインが・・・
（でも、酵母やバクテリアが生きていて、まだ若いらしいです）
オーゾンヌは、生産量も少ないし、お値段も高いので、セカンドの「シャペル・ドーゾンヌ」
しか飲んだことがありませんが、いつかは極めつけのヴィンテージのオーゾンヌを飲んでみたいものです！

そのあとも、ほとんどがワインの話題。
２歳の子供の誕生日に、生まれ年（２００３年）のワインを２歳の子供に飲ませてましたが、日本では法律違反でしょうね！

ワインコンクールの様子も出ていましたが、優勝したシャトーでは、ステンレスタンクの上に手すりを付けて、昔ながらの足踏み（ゴム長ははいてましたが）をしていました。
これこそ、伝統と現代の融合ってところですね！

で、一番印象に残ったのは、やっぱり「テロワール」。
サンテミリオンのワインの多様さは、シャトーごと（シャトー内でも）に異なる土壌の違いということらしい。

やっぱり、ワインは「テロワール」と造り手が生み出すものなんでしょうね！

で、サンテミリオンといえば、やっぱり「シャトー・シュバル・ブラン（白い馬）」が有名ですが、それ以外にも色違いの馬があるらしい・・・

まずは、シュバル・ブラン

[1997] シャトー・シュヴァル・ブラン 750ml[1997] Chateau Cheval Blanc 750ml \17,999
シュバル・ブランとしては、お手頃な？お値段。

続いては、黒い馬「シュバル・ノワール」

[2001] シュヴァル・ノワール / サン・テミリオン/ 750ml /\2,800
ふざけた洒落のようですが、大手のマーラー・ベッセが手掛ける、まじめなサンテミリオンです。

極め付けは、「シャトー・シュヴァル・ブルン（茶色の馬）」

CHシュバルブルン00 \2,709
シュヴァル・ブランとは一字違い！
「おい、おい」って感じですが、これもまじめに造られたサンテミリオン・グランクリュ。
値段は、シュヴァル・ブランの１０分の１以下ですが、世紀の２０００年なので期待できるかも・・・