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2006.01.04
テーマ：今日のワイン(6030)
カテゴリ：ワイン
今日は、正月用に買ったドメーヌ・ド・シュバリエ１９９７年。
![ドメーヌ ド シュヴァリエ 赤 [1997]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/wine-net/img128/img1002874642.gif) ドメーヌ ド シュヴァリエ 赤 [1997] ９７年ボルドーは、あまり良いヴィンテージじゃありませんが、このシャトーならそろそろ飲み頃じゃないかと購入。 開けてみると、ドメーヌ・ド・シュバリエらしい焦がしたような樽香。 ボディは軽めながら、深煎りコーヒーのようなロースト香に柔らかさが加わっていい感じになっていました！ 本来は長熟タイプですが、９７年は今がピークって感じでしょうか？ で、また、エルベ・モンスのブリ・ド・モーと一緒に飲むと・・・  やっぱり、これまた甘美！！ ワインの果実味がまったりと口の中に拡がる感じ・・・ いいですねぇ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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