良くなってました！CH.ジョアナン・ベコ

2006.02.01

良くなってました！CH.ジョアナン・ベコ

カテゴリ：ワイン

月、火曜日と、また風邪の影響でノド痛が続き、今日やっと改善したので、日曜日に開けたシャトー・ジョアナン・ベコ２００１を・・・

シャトー・ジョアナン・ベコ[2001]赤コート・ド・カスティヨン

いや～。日曜日よりは格段に良くなってます！

まぁ、こういうのもワインの面白いところですね！

特に日曜日には感じられなかったバニラ香や木香が・・・

これは、やっぱり、新樽＋ボーセジュール・ベコやラ・ゴムリーの樽を使用している影響でしょうか？

酸も日曜日よりは若干柔らかくなった印象。

でも、タンニンは相変わらずしっかり。

飲み頃は、まだ先のようで、見かけに似合わず本格派な右岸のようです。

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Last updated 2006.02.01 23:10:28
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