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2006.02.18
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お好み焼きにパッソ・ドーブレ

(2)
テーマ：今日のワイン(6033)
カテゴリ：ワイン
今日は、お好み焼きに昨日の残りのマアジ・パッソ・ドーブレ。

マアジPasso Dobleパッソ・ドブレ2003

これが意外なほど合うというか、このワインがお好み焼きソースに味に近い？

お好み焼きソースは、関西ではポピュラーな「オリバーどろお好みソース」
ソースのあまからさ、スパイシーさ、酸味がパッソ・ドーブレに合っている・・・

ワインと料理のマリアージュにもいろいろあると思いますが、意外にこれは似たもの同士のマリアージュでした！

もう１本あるので、今度は、チーズをトッピングするとか、ワインに合わせたお好み焼きを作ってみようかと・・・

点数は昨日＋１点で、８９点。





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Last updated  2006.02.18 21:12:36
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