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2006.03.25
テーマ：今日のワイン(6031)
カテゴリ：ワイン
「うなぎにワイン・・・」に影響されたわけではないですが・・・
今日、本屋の帰りに阪急百貨店の魚売り場で、鰤に切り身を買いました。 ただし、鰤といっても新潟産の天然物。 天然物は、養殖のブリよりは身がやや赤みがかってますね。 モノがいいので、シンプルに塩焼きに！ で、ワインをと思ってワイン売り場を見て回りましたが適当なものがなかったので、ウチに残っているワインと・・・ （もちろん赤です） 昨日、イマイチだったサドヤのモンシェルヴァンでしたが、ブリと一緒に飲むとミルキーになって美味しくなりました・・・ 天然物は臭みもなく、脂もくどくないし、噛めば噛むほど味が出てくる感じで、赤ワインと合わせても魚臭さが出てこない。 確かに、魚＝白ワイン。と決め付けるのは早計なようです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006.03.25 22:55:46
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