和韻生活

そこそこワインを飲んでますが、飲んで「すごい」と感動できるワインは年に数本あればいいところでしょうか？

もっとも、何万円もするものは飲めないので、そんなもんかもしれませんが・・・

で、これまででいちばん「すごいっ」と思ったワインは、これでしょうか？


フロール・ド・ピングス[2001]　 ピーター・シセック

スーパー・スパニッシュの「ピングス」のセカンドですが、果実の凝縮感がすごかったですね！

で、２００２年は、アルコール度数が上がらなかったとのことで、ファーストは造られず、全てセカンドに回されたようですが、今飲むにはタンニンが強すぎる様子。


フロール　ド　ピングス　[2002]　ドミニオ・デ・ピングス　750ml　　

でも、ファーストのピングスは、数万円することを考えれば安いのかも・・・

で、ショップのメルマガで、このワインがセールに・・・


キンタ・サルドニア / ピーター・シセック [2002]Quinta Sardonia / Peter Sisseck \5,555

実は、このワイン。去年の秋に一度飲んで確かに美味しかったんですが、やっぱりもう少し置いておきたかったと後悔してます・・・

その後、ショップの方でもそれほど売れなかった様子ですが、ポテンシャルはかなりあるとおもうんですが・・・

この、ワインの詳細は、このページに詳しく書かれていますが、ピーター・シセックさんが畑作りからこだわったという相当な力の注ぎようです。

ピーター・シセックの次なる挑戦

まだ、ぶどうの木は若いようですが、そのうち「感動するワイン」が生み出されるのは、間違いなさそう！