和韻生活

今日は、どん兵衛６９円の広告につられて、朝１０時にスーパーへ！

そうすると、鮮魚売り場でホウボウが２匹で２９８円でした！



ということで、今夜の夕食はホウボウ鍋に決定！

（もちろん、昼食はどん兵衛です。）

ホウボウは、淡白な白身ながらシコシコしていて、お味も上品。

ちょっと小骨が多いのがタマにキズですが、お鍋にしてもおいしいお魚です！


ワインの方は、夕方届いたミクルスキのブルゴーニュ・シャルドネを・・・


フランソワ・ミクルスキブルゴーニュ　シャルドネ　[2002]

このワイン。思った以上にイケますね～！

綺麗なレモンイエローに柑橘系の蜜の香り。

味は、やや軽めながら、適度な蜜感とロウ感。　

しばらくすると開いてきて、ナッツの余韻すら感じます。　

それほど気難しさもなく、これまで飲んだ中では、キスラーを軽くしたような感じのように思えますが、個人的にはこちらの方が爽やかさがあって好みです。

この値段でも、充分に上質なシャルドネを味わえ、

正に「ミクル好き」ですね！　

お次は、ここのムルソーを飲んでみたいものです！